2023中国白酒市场中期研究报告：白酒产业从增量发展进入存量竞争时代 #白酒

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... 2023-06-29 19:20 .. 今年春节期间，每瓶飞天茅台、精品茅台、茅台15年等主流产品价格比上年同期下降200元左右。
    春节后，经销商急于变现，部分名酒品牌以及二三线品牌市场成交价低于经销价，价格倒挂现象严重。
    与此同时，每瓶300元以下的中低价位段产品市场表现较好，说明消费下行趋势明显。
    例如，山西汾酒旗下的玻汾单品、西凤集团旗下的老绿瓶西凤酒等口粮酒风靡市场。
    当下，白酒产业已从增量发展进入存量竞争时代。
    从生产端看，2016年白酒产业复苏以来，头部白酒优质产能增长加速了中小酒企和落后产能的淘汰。
    2018年至2022年，全国规模以上白酒企业从1445家下降到963家。
    2016年至2022年，全国规模以上白酒企业产量从1358万千升下降到671万千升，总产量不断下降，说明产业存在供给过剩的压力。
    从渠道端看，我国超大规模白酒市场形成了“根系型”销售网络，即酒企为了控制白酒销售渠道普遍采用经销制， .. UfqiNews ↓ 17

...始终是近年来各大白酒品牌迈向更高阶梯的重要手段.
    华糖云商总经理柳旭波为此,华糖云商总经理柳旭波以《酒业新周期拥抱价值增长》做主题演讲,并在会上提出两个核心观点:白酒存量竞争时代,企业竞争加剧.
    一树三香是衡水老白干集团的重要资产,是不可比拟的核心竞争优势.
    唯有坚持香型特色,发挥香型价值,才能在酒业新周期下提高行业占位,强化发力点.
    酒业新周期下,企业竞争加剧、内卷严重,但衡水老白干始终保持战略定力,持续发挥高端价值,立足香型特色,助推企业价值价值增长.
    显而易见,香型已然成为白酒企业持续推动自身价值增长的方向之一,品牌必将用不同的香型价值来满足消费者对高端健康白酒的需求.
    同时以香型为基准的品牌竞争,已经成为我国白酒市场竞争的重要特征.
    站在酒业新周期下,香型价值也已成为近年酒业发展的重要方向.
    在此背景下,衡水老白干香型多元化、品质健康化的酒类集团优势将进一步凸显,全.. 03-18 10:30 ↓ 16

...技术、流程和制度将可能成为新的核心.
    在后来，茅台酒规范了酱香型白酒的全部生产流程和工艺，把企业的生产标准升格为国家品种标准.
    从香型理论到国家标准，茅台酒厂为企业的可持续发展构建起难以攻破的护城河和城墙.
    任何一家企业，从优秀到卓越，从群雄并起到“唯我独尊”，其可能路径无非两条：专利技术的拥有和行业规则的制定.
    茅台酒在第二条路径上的成功案例，可以给所有企业以最真实的借鉴.
    它在战略上最值得称道的是，在一个极其传统、而且千百年来缺乏定量性和标准化生产的行业里，率先提出了新的产品评价标准——香型，继而在酿造流程中，又第一个实现了要素的标准化.
    聚焦：依靠超级单品打天下虽然说，茅台在白酒行业地位超然，但它也并不是一直都站在行业的最顶端.
    从1994年到2009年，是五粮液统治江湖的时代.
    它先后孵化了上千个子品牌，靠渠道和品牌矩阵制胜.
    由于五粮液的价格矩阵非常宽泛，从上千元到.. 03-12 00:20 ↓ 16 ..UfqiNews