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11-22 03:10...决赛以食品安全管理师三级及以上国家职业技能标准为依据，结合新形势下食品生产企业食品安全保障能力要求，考查理论知识与操作技能，并适当增加了相关新知识、新技术、新技能等方面内容。理论知识考试考查参赛选手从事食品安全管理应掌握的基本知识和专业知识；操作技能考试主要通过观看模拟食品生产现场的图片、视频和情景，对食品安全风险防控... 0
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