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09-12 13:10...早先做浏阳豆豉的拖泥豆，是当地土生土长的小黑豆，邻近的江西上高县也多有种植，当时有“江西种、浏阳用”的说法。后因拖泥豆产量太低，每亩才100公斤左右，拖泥豆渐渐失种。加上其他原因，浏阳豆豉工艺曾断代几十年。直到1982年，浏阳人着手恢复豆豉工艺。“我们找各地的小黑豆做实验，后来找到了河南用来喂马的马拉扁小黑豆，做出的豆... 1
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