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08-03 20:20...个头比成年人拳头还大，号称百香果中的“巨无霸”。将成熟的百香果对半切开，汁水丰盈，橙黄色的果肉散发着浓郁的香气。“金都百香7号”百香果个头比拳头还大。记者张文卉摄这种百香果糖度高达18~20度，但吃起来并不齁甜，而是恰到好处的酸甜，令人回味无穷。据悉，水果的酸甜由“糖酸比例”决定。水果糖度是指果实中的蔗糖浓度，酸度取决... 0
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02-27 03:20...可以说，愈变愈甜就是水果培育的大方向。你可能知道，如今大家常吃的水果一直在进行品种改良，早已和原始野生品种有了天壤之别。以西瓜为例，2009年市面上七种无籽西瓜品种平均含糖量不足10%，即使最甜的西瓜心，最高含糖量也不过11.7%[7]。但我们现在常吃的高甜品种，如全美2K，就连最不甜的西瓜边也有11.6%的含糖量[8... 0
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10-09 11:40...让有高甜基因的水果充分发挥自己高甜的特点。在育种和栽培都给力的情况下，现在的水果不仅更甜、更大、更漂亮了，风味品质也稳定多了。只要找到某个适合的品种，很少会像以前那样出现今年好吃，明年就不好吃这样的问题。一些更“独特”的需求，也能得到满足了。比如，近年来的消费者们对于“吃起来更省事”的水果有了需求，于是商家们便应运推出... 5
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