超加工食品可能增加癌症风险

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... 2023-02-08 06:30 .. 对其健康状况进行了为期10年的监测，发现在一个人的饮食中，超加工食品每增加10%，癌症发病率就增加2%，特别是卵巢癌的发病率会增加19%。
    超加工食品的消费量每增加10%，癌症的总死亡率就会增加6%，其中乳腺癌的死亡率增加16%，卵巢癌的死亡率增加30%。
    在调整了一系列社会经济、行为和饮食因素（如吸烟状况、体育活动和身体质量指数）后，这些联系仍然存在。
    帝国理工学院团队与国际癌症研究机构（IARC）、巴西圣保罗大学和葡萄牙里斯本NOVA大学的研究人员合作进行了这项研究，并于1月31日发表在《临床医学》。
    研究小组还发现，成年人摄入更多的超加工食品与患肥胖症和2型糖尿病的风险增加有关，儿童则导致从儿童期到成年期体重增加的幅度更大。
    “越来越多的证据表明，超加工食品可能会对我们的健康产生负面影响，包括患癌症的风险。
    这项研究进一步证明了这一点.”
    帝国理工学院公共卫生学院的 .. UfqiNews ↓ 1

...详细检查了餐饮单位两员配备、“日周月”制度落实、食材采购进货台账、粗洗加工、人员晨检、清洗消毒、食品贮存以及反餐饮浪费工作情况等.
检查组要求，年夜饭承接单位一是要自觉履行食品安全主体责任，规范落实“日排查、周管控、月调度”工作制度，加强食品安全管理；二是要积极开展人员培训，规范食品加工操作，食品加工要烧熟煮透，坚持生熟分开、荤素分开、成品与原料分开，防止食品交叉污染；三是要严格执行反食品浪费制度，合理确定数量、分量，提供公勺公筷，做好打包服务，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒.
相关工作人员进行摸排检查（央广网发杭州市市场监督管理局供图）各地市场监管部门对往年承办过“年夜饭”、有能力承办“年夜饭”的餐饮单位以及春节期间正常营业的餐饮主体开展细致摸排检查，重点检查餐饮单位从业人员健康状况、餐具消毒保洁、食品及原料索证索票、食材分类分区储存、食品加工过程等环节以及.. 01-20 04:30 ↓ 19

...在山东薛记食品大供应链项目建设现场，到处是热火朝天的建设场景.
    作为该县食品产业链的重要一环，该项目总投资10.5亿元，总建筑面积13万平方米，建成后将成为全国坚果炒货产、供、销一体化的行业典范.
    山东薛记食品大供应链项目经理王祥垒介绍了项目建设情况：“目前生产车间的钢结构正在加紧施工，综合楼已封顶，项目整体已具规模，整个建设过程非常顺利，预计10月份将建成达产.”
    项目抢进度，政府护好航.
    该项目在签约伊始，孟寺镇就成立专班，靠前服务，提前与行政审批服务局的专项负责人员沟通，为企业“私人订制”从签约到项目达产的个性化办事材料清单，让企业“轻装上阵”，跑出项目建设“加速度”.
    王祥垒感慨道：“在项目开工之前，镇上就为我们提前考虑好了需要准备的材料，列出了清单，还帮忙代办，我也不用因为手续办理问题济南、临邑来回跑，这就节省了大量的时间和精力，可以把精力都用到项目建设上去.. 05-25 16:30 ↓ 14 ..UfqiNews