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看懂食品“身份证” 解读背后隐藏的健康密码

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... 2022-09-16 13:40 .. 就应该选配料表里“肉”排位第一的,省得吃一口淀粉;想买果汁,就不要买配料表里糖和水排在果汁之前的,如“水、白砂糖、水蜜桃浓缩汁”等。
    此外,还可以从配料表里看食物添加剂的信息,如防腐剂、色素、香精等。
    通常食物添加剂的排位都比较靠后,只要其含量不超过国家规定标准,没有必要谈“添加剂”色变。
    营养成分表:看懂食物提供的营养在食品预包装上,营养成分表标明了每100克(或100毫升)该食物提供的能量、脂肪、蛋白质、碳水化合物、钠、钙等营养成分的含量值,以及其占营养素参考值的百分比。
    我们可以通过对比不同产品中每100克(或100毫升)所含营养物质的多少,来决定选择哪种更符合自己的需求。
    包装上的NRV%是表明每一百单位值的食品所含的营养素占人体所需营养素的百分比。
    举个简单例子,一盒牛奶标注每100毫升含有271千焦的能量,成年人一天所需要的能量是8400千焦,那么它的NRV .. UfqiNews 17

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...比如用“香辛料”笼统概括产品成分等.
    种种乱象造成了食品安全隐患,也侵害了消费者的知情权.
    前不久,辽宁葫芦岛市的郭女士从网上购买了一款面包,结果发现在包装背面的营养成分表中,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等竟然都是问号,配料一栏还赫然印着“保密”两个字.
    “一个面包的配料有什么要保密的?连各个成分的含量都没有,这不是明目张胆地糊弄消费者吗?厂商实在太离谱了.”
    郭女士说.
    对此,北京万商天勤律师事务所柴建刚律师表示,厂商这种行为涉嫌违法,“食品安全法规定,预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明成分或者配料表,以及所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称.
    消费者遇到食品配料表没有标注完整的情况时,监管部门应按照法律规定给予相应处罚,情节严重的还可以责令停产停业,直至吊销许可证.”
    “我女儿喜欢吃蛋糕、饼干之类的糕点.
    我发现有的食品生产厂家在配料表上含糊其词.. 03-27 08:10 21

...应该保持充足的水分摄入,多喝水、绿茶等,避免口干、口渴发生.
    可以根据个人口感加入适量蜂蜜、柠檬、姜片等调味品增加口感,也有助于提高免疫力.
    在高考期间新冠“二阳”时,饮食方面要遵循科学、营养、清淡的原则,适当增加维生素、水分等的摄入.
    具体来看,李永进给出8个注意事项:1.饮食清淡:避免过于油腻、味重、过辣等食物,应该选择清淡易消化的食物,如粥、面条、蒸蛋等.
    2.增加膳食纤维:多摄入粗粮、蔬菜、水果等会使肠胃功能更好,帮助体内有害物质排出,有利于身体康复.
    3.补充蛋白质:在饮食中摄入适量的蛋白质,可以促进机体修复和自身免疫功能恢复.
    鸡肉、鱼类、蛋类等都是不错的选择.
    4.饮食多样化:要避免单一饮食习惯,应该保证饮食多样化,合理搭配食物.
    5.勤饮水:无论是新冠感染还是隔离条件下,都应该保证充足的饮水量,多喝温水、淡盐水等,促进代谢.
    6.避免刺激性食物:如烟、酒、咖啡.. 06-04 03:00 16 ..UfqiNews

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