... 2024-04-23 01:10 .. 《诗经》有云：“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其蔬伊何，维笋及蒲”，两三千年前竹笋就被誉为“菜中珍品”，其富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助食、开胃、降低胆固醇之功效，食用有利于人体健康。
而龙潭竹笋因清澈山泉的滋润，有机质土壤的栽培，生长出来的竹笋肉厚肥嫩，吃起来口感清甜，味道极其鲜美，仅仅是简单的一道本地菜“竹笋炒腊肉”就让人食指大动。
为了让这一口鲜美的竹笋不只是季节限定美食，2023年，龙潭村村两委商议，培育发展笋干产业作为村集体产业项目，依托当地丰富的鲜竹笋资源，建设龙潭村笋干加工厂，将传统手工工艺与现代专业设备相结合，经过鲜笋剥壳、清洗、切片、烘干、分级等数道工序，严格把控所有流程，不使用任何添加剂，制出的笋干色泽黄亮、香气馥郁、爽滑可口，每一片都保留了其最原始的风味和口感，又保证了安全与健康。
2023年以来，龙潭村笋干加工厂累计收购春笋65000斤，制成 .. UfqiNews ↓
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