复盘175起餐饮投融资事件！投资人的钱都流向了哪里？

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... 2024-02-18 09:30 .. 据红餐大数据统计，2021年，粉面赛道融资事件共21起；2022年，降至13起。
    同样降温的还有烘焙品类。
    据红餐大数据统计，2021年烘焙赛道融资数量达到了16起，到了2022年，这一数字略微降至14起，再到2023年，该赛道总计只发生了8起融资。
    另外，值得注意的是，2023年，咖啡市场虽然火爆，但咖啡在资本眼中的光环已经开始有所消退，全年仍有27个咖啡品牌拿到融资，但咖啡品牌们拿到的总金额已经大幅降低，相比2022年下降了65.4%。
    投资人的钱流向了哪里？2023年，投资人为何而投？在对这一整年餐饮市场的投融资情况进行汇总分析后，我们发现，以下四大趋势值得关注。
    1、投向小吃小喝，“轻”“快”是关键点高性价比，已经成为餐饮消费市场的主流，资本也同样对具有这类产品特色的品牌寄予希望。
    2023年，获融资的餐饮品牌中，小吃、小喝类型占据了绝大一部分，小吃和饮品两大赛 .. UfqiNews ↓ 1

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... 09-12 08:52 , 9699 , 120 ..
互联网和房地产是中国2000年以来近廿年经济发展的两大范式-2

流动性的故事这个世界上绝大多数的财富，都来自货币喷射和流动性泛滥而带来的幻觉.
     互联网VC圈教父级大佬约翰·多尔（John Doerr）在评价《硅谷之火》里的new money时，给出了这样一句评语：本世纪惟一而数额最大的合法积累的财富.
    很显然，在垄断的标签被贴上前，中国互联网的滚滚财富也被认为是「最干净的一代」.
     但互联网的崛起太快了，速度令人瞠目结舌.
    沃尔玛雇佣了220万人花了50年，而美团骑手数量超过500万只用了10年不到；华为花了23年，才构建出一个10万人的全球高科技人才队伍，而字节跳动做到同样数字的时间是8年.
    它们为什么？
技术红利和模式创新是教科书里的答案，但支撑这些技术和创新的钱来自何方？是靠本土的创投机构吗？翻开深创投等人民币基金的portfolio，明星互联网公司寥寥无几.
    是靠财政补贴政府扶持吗？这些年听说过补贴光伏、风电、芯片，但从来没听说过补贴互联网；是靠房地产土豪们的钱吗？做到这一点的似乎只有贾跃亭.

是靠自己造血吗？翻开财报，阿里成立以来大概赚了6300亿人民币，腾讯同期赚了5500亿人民币，百度赚了1700亿，网易赚了1000亿，除此之外其他的互联网公司，还在追求现金流转正和盈亏平衡，盈利总和还不如上面四家的零头的零头.


直接融资才是最大的水龙头，形式无非两种，一种是一级市场融资，一种是二级市场IPO.
    在这两种场景里，互联网公司们可以不用在乎利润，直接把PV、UV、DAU、MAU、GMV、ARPU等字母和数字，神奇地转化成源源不断的Dollar.

什么是Dollar？《让子弹飞》师爷给出定义：美元，US 刀乐.
     把大洋彼岸的绿纸从这头运到那头，互联网公司的直接融资本质上是一根持续 ... 互联网和房地产是中国2000年以来近廿年经济发展的两大范式-2 ⟶

...茶饮品类的投融资事件总体较少，占比为14%.
    四、奶茶一度疯狂历年国内酒水饮料投资事件中，酒类项目融资次数较多，长期领先于咖啡和茶饮领域，尤其是在2021年，酒类投资事件达到59起.
    在投资金额上，酒水领域的融资总额在前期一直处于领先状态，但到2017年被茶饮领域反超，在2018年又被咖啡领域反超，2019年重回高位，之后再次被茶饮领域的高额融资压下去.
    茶饮赛道有2个融资高峰期，分别在2017年、2021年，尤其是2021年，茶饮领域投资总额高达近70亿元，是涌入热钱最多的赛道，远超咖啡领域的60.5亿元、酒水领域的47.4亿元.
    五、消费投资也有马太效应？在已透露获投金额的的酒水饮料新消费企业中，茶饮领域单笔投资金额为喜茶曾获得的5亿美元，远超其他品类；咖啡领域的瑞幸咖啡、Manner咖啡分别获得过单笔2亿+美元；其他饮料领域的元气森林，也有单笔2亿美元的成绩；.. 09-05 08:00 ↓ 41 ..UfqiNews