工匠汇·2023安徽工匠年度人物｜王昶：续写一片叶子的“祁”迹

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... 2024-02-12 12:10 .. 创新研发的祁红新品，多次甄选为国礼赠送国际友人。
    2018年王昶被认定为国家级非物质文化遗产代表性项目祁门红茶制作技艺代表性传承人，获中国茶叶行业十大经济人物、中国非遗年度人物等称号。
    孜孜不倦磨技艺科技是第一生产力，现代科技让古老的制茶业焕发了新生机。
    “加快科技成果转化是茶企转型发展的关键。
    我们以科技进步为核心、以技术创新为手段、以产学研为依托，密切关注前沿技术和开发热点，结合现有优势，加强红茶的研究创新并实现产业化.”
    王昶说。
    作为安徽省非遗传习基地及科技创新企业，王昶的企业坚持传统继承和创新发展的互促并进，创新开发了我国首条工夫红茶清洁智能化加工生产线，实现红茶加工技术突破。
    祁门红茶的制作分为初制和精制。
    初制有四道工序，包括萎凋、揉捻、发酵、干燥，整个流程从清明前一直持续到6月。
    精制环节更加复杂，包含分筛、打袋、风选、撼筛、拣剔、补火、拼配、装箱等十多道工序 .. UfqiNews ↓ 1

...不容易成型……一连串的问题困扰着年幼的他.
    不服输的许红阳咬牙坚持，三伏天，屋子里热得像个蒸笼，他闷头用凿子打胚，汗水如雨，湿透了衣服也顾不上换，刻刀划破了手，找块布包上，接着刻.
    经过父亲悉心指导和许红阳长时间的摸索，他逐渐掌握了选材的要领和祖传的雕刻技艺，那时，他还不足20岁.
    而丰富的农村生活成了许红阳雕刻创作的重要灵感来源，农民日常生活中常见的事物，陆续成为雕刻原料，清晰的纹路，大自然赋予树根流畅的线条，一块块其貌不扬的木料经过雕刻变废为宝，成为一件件有生命和灵魂的作品.
    许红阳整日与木料和刻刀为伴薄浮雕技艺升华至2-4毫米许红阳走到一件一米长的木雕作品旁驻足，凝视了很久.
    “这件作品叫《松鹤延年》，在雕刻中运用了透雕、圆雕、浮雕等多种技法，才呈现出如此栩栩如生的效果.”
    许红阳介绍说，“你看舌头和嘴连接的地方，一方面，使用透雕，让嘴部更立体，另一方面，使用薄浮.. 05-13 11:10 ↓ 16

...每个项目都设置了理论考核和实际操作两个环节.
    大赛突出在真实场景下，考察选手的修复技能和临场应变能力.
    比如，选取带有“粉末状锈蚀”病害的青铜器文物本体用于比赛，此类病害被称为青铜器的“癌症”.
    国家文物局科技教育司司长罗静：这次比赛我们提供的全部都是文物原件，这也正是比赛的初衷，我们希望创造一个与平时修复场景完全一致的（比赛环境）.
    罗静介绍，选手在赛前并不知道自己将要面对的是一件什么样的文物，病害原因也不尽相同.
    在金属文物修复师赛区，来自陕西的马腾飞要修复的是一件西周铜簋.
    参赛选手马腾飞：针对它的病害，我对裂隙做了填补、粘接，缺失的部位做了补全，表面的纹饰我准备雕刻，争取发挥自己平时最好的状态.
    本次大赛集竞技性和观赏性于一身，不仅能够看到文物修复师们各显身手，还可以看到很多精美的文物.
    据了解，2018年和2021年，国家文物局举办了两届全国文物职业技能大赛，为文.. 03-26 06:40 ↓ 16 ..UfqiNews