马尾设立首条网络餐饮示范街

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... 2023-09-19 20:40 .. “平台已经对儒江东路全部外卖商户建立食品生产经营单位主体档案与人员档案，同时该街区市场主体名称、分类、信用代码、经营地址等信息已匹配到地图，实现市场主体所属区域、管辖机构、现存状态等情况一图呈现、可视管理、反向核验.”
    马尾区市场监管局有关负责人说。
    值得一提的是，街区所有外卖商户还接入了福州市网络餐饮AI轮巡监督管理系统。
    系统可以通过AI智能轮巡，对重点部位实行全天候、无死角监控。
    若发现问题，系统会将问题派发给被监管主体的食品安全员。
    “一旦AI探头巡检发现后厨人员操作不规范，比如未佩戴帽子、手套、口罩，我们就会收到整改信息.”
    一家餐饮店负责人说。
    为应对“无堂食”餐饮店无人食客现场监督的特点，我市推进“互联网+明厨亮灶”建设，培育AI后厨巡检能力，建立线索推送模型。
    福州与美团、饿了么两大订餐平台在全国率先实现主体数据双向互通，成为全国外卖平台电子证照替换试点第一 .. UfqiNews ↓ 2

...持续织密网络餐饮服务食品安全“监测网”.
    7月以来，已在线监测6480家次，交办并核查处置285家次.
    进行一次检查直播.
    该局采取网络直播的方式，以订餐量大、频次高、排名靠前的“网红餐厅”和单供外卖、自行配送以及校园周边餐饮店等为重点，开展网络餐饮食品安全专项检查，全面排查食品安全隐患，强化风险警示，引导社会监督，加强科普宣传.
    目前，已完成对网络餐饮经营户线下检查360家次，发现问题145个，立案查处2起.
    开展一波系列培训.
    该局深化政企合作，推进协同治理，联合美团、饿了么等网络餐饮服务第三方平台，采取线上线下相结合的方式，面向全市网络餐饮经营户，开展一波多场次、全系列食品安全知识培训，指导餐饮店抓好食品安全管理，落实疫情防控措施.
    今年以来，累计完成线上培训3万余人次，线下培训8场次2300余名外卖骑手.
    举办一场推广活动.
    该局利用全国文明城市建设迎接国家复审测评时.. 10-13 08:20 ↓ 23

...要求平台建立投诉举报处理制度，切实解决好消费者的投诉举报问题.
    二是加强平台各项安全检查，要求外卖平台经营者树牢抓好安全工作的主体意识、底线意识和责任意识，加强对入网商家的监督检查，加强对骑手的安全培训和管理，规范外卖配送服务.
    三是指导外卖平台加强反对餐饮浪费宣传和引导，发放《反对食品浪费消费提示书》，建议餐饮服务单位为消费者提供半份菜、半价菜、小份菜等服务，倡导厉行节约的社会风尚.
    四是指导外卖平台进一步推广食品“外卖封签”使用，加强食品安全卫生把关，真正为餐盒系上“安全带”，让“小封签”真正发挥“大保险”的作用，捍卫消费者舌尖上的安全.
    今年来，永安市市场监管局共检查第三方平台和入网餐饮服务提供者300余户次，督促第三方平台“下线”违法违规网店6户，发现问题线索15条次，受理群众举报2条，投入使用食品安全封签50万张.
    下一步，永安市市场监督管理局将持续加大网络.. 05-17 13:50 ↓ 10 ..UfqiNews