... 2023-09-12 22:50 .. 而湖南人也不遑多让，每到孟秋，去往乡间，家家户户一定会拿出白露酒招待宾客，其中最知名的，应该是程酒。
此酒源自酿酒的水所取之处程水溪，混合烧酒和糯米酒，掺入糁子水，入坛密封，窖藏或者埋入地下，数年甚至几十年后开坛。
这时候的程酒陈酿颜色呈褐红，还能拉丝，入口绵软清香，后劲十足。
《水经注》中收录南北朝两个酒友任昉与刘杳的对话，提到程酒千里不醉，回家则倒，很是神奇。
这么难得的白露酒，现在也只有在结婚生子、庆寿贺岁、招待贵宾的时候才得一见。
趁着新鲜刚采摘的龙眼也上市了，在福建福州一带，白露吃龙眼有着别样的意义，可以润泽肌肤，补气养血，比平时效果倍增。
实际上，这也符合当时当令的食养原则，没有勉强和攀援求索的急迫与不甘，只是恰好二字，自然随缘，最是怡养身心。
此时在烟波浩渺的太湖湖畔，渔民们正准备在白露这一天进行祭祀大禹的盛大仪式，这位传说中的治水英雄和古圣，千百年来依然护 .. UfqiNews ↓
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