... 2023-06-29 02:20 .. 展开个人赛与展台赛的比拼。
比赛现场，各参赛选手灵活运用煎、炒、炸、蒸、煮等多种烹调技法，全方位体现色、香、味、形的要求，把刀工、雕工和盘艺创作融为一体，尽显大厨风范。
比赛结束后，作为本次活动的总裁判长，胡忠英带领多位杭州名厨大厨组成的评委阵容，对参赛选手的烹饪基本功、菜品设计与创新以及食材的综合利用等方面的素质和能力进行了评审。
胡忠英说，亚运会期间，全世界游客将齐聚杭州，这就需要杭州餐饮界人士提前做好准备，练好技艺，届时为来自各个国家地区的游客提供最正宗的“杭州口味”。
“通过这场比赛练兵提升士气，不仅能在竞争中提升自我水平，全方位展示杭帮菜的魅力，也能激励杭州厨师们拉紧弦，在卫生、质量上把好关.”
杭州知味观味庄团队做的一桌菜写满了“亚运祝福”。
总厨严小华说，这桌菜以“亚运定胜”为主题，每道菜都是厨师们希望杭州亚运会能圆满举办的“心意写照”。
“例如，主盘菜名叫 .. UfqiNews ↓
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...全面启动杭州亚运会绿电交易以来，亚运绿电交易已完成16场，参与交易的用户为执行工商业电价的亚运竞赛场馆、测试场馆、媒体中心等.
电力工作人员对杭州亚运会比赛场馆开展电力保障工作（丁豪摄）“日常我们所说的‘绿电’，是指在生产过程中，二氧化碳排放量为零或近趋于零的电力，目前国内的绿电主要以太阳能及风能为主.”
浙江电力交易中心交易部主任庄晓丹介绍，杭州亚运会绿电交易的绿电来源广泛，既有来自青海柴达木盆地、甘肃嘉峪关等地的光伏发电，也有来自新疆哈密、巴楚等地的风力发电，还有浙江省内的分布式光伏、海上风电等绿色能源.
为保证亚运场馆每一度绿电可验证、可溯源，国网浙江电力使用区块链技术赋能绿电交易，创新建设基于区块链技术的绿电溯源系统，让亚运场馆绿电供应有迹可溯、有数可查、有据可证.
此次交易签约仪式由国网浙江电力、浙江省能源局、国家能源局浙江监管办公室主办，在北京电力交易中.. 06-04 17:10 ↓ 16
...浙江省65家亚运场馆及办公场地自今年3月至年底将使用绿色电能.
绿电交易是指电力用户通过电力交易平台对接光伏、风电等发电企业，购买在生产过程中二氧化碳排放量为零或近趋于零的电力.
杭州亚运会使用的绿电来自青海柴达木盆地、甘肃嘉峪关、黄土高原等地的光伏发电，新疆哈密等地的风力发电，以及浙江省内的分布式光伏、海上风电.
参与亚运会绿电交易的用户为执行工商业电价的亚运竞赛场馆、测试场馆、亚筹办、媒体中心等.
（总台记者王建帆杨尚沅）编辑:高杨更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端.
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