治“天价”奢华粽子，要从需求端发力

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... 2023-06-21 17:50 .. 作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，粽子是端午节特有的食品，吃粽子是端午节特有的习俗，有着特殊的历史意义和文化内涵，更体现了一种情怀。
    而“天价”奢华粽子，显露出商家赤裸裸的逐利目的，不仅是对端午习俗的异化，扭曲了粽子原本承载的节日文化和情怀内涵，还是对淳朴民风的误导，对社会公德的挑战。
    既然普通老百姓消费不起或不愿消费，那么到底是谁在消费“天价”奢华粽子？在媒体记者的走访中，不少销售人员表示，高端粽子礼盒“十有八九都是用来送礼的”。
    在电商平台热销礼盒的热门评价中，表示用来送人的不少。
    由此可见，粽子这一传统节庆食物，存在着沦为“人情粽”“办事粽”的倾向。
    其实，何止“天价”奢华粽子？近年来，“天价”奢华月饼，乃至于从每斤数千元、上万元涨至十几万元甚至数十万元的“天价”茶叶，等等，它们横行于市场，均是“买者不吃、吃者不买”。
    一些商家之所以要对像粽子这样的普通食 .. UfqiNews ↓ 2

...形成了全县同频共振、同向发力的良好局面.
    在山东泉润食品有限公司，食品安全总监袁茂德每天都会到生产车间实地查看生产加工情况.
    袁茂德表示：“我们建立了食品安全制度，加强了原材物料追溯管理，不断强化生产过程控制，经常开展安全风险自查，产品‘老板家人敢吃，企业员工放心吃’，坚决守住守牢食品安全这条生命线.”
    据了解，沂南县符合条件的1290家食品生产经营企业全部配备食品安全总监和食品安全员，推动建立日管控、周排查、月调度工作机制，全面压实生产经营者主体责任.
    为全面推动落实食品安全“两个责任”，沂南县建立食品安全“两个责任”分层分级包保干部、包保责任、工作任务、食安办和专班工作人员四张清单，将食品安全生产经营主体按标准进行A、B、C、D分级，并按“一个主体对应一名干部，一名干部包保多家主体”要求，2284名干部与12658家经营主体建立对应包保关系，食品生产经营主体包保.. 02-22 16:30 ↓ 33

...食品安全总监、食品安全员配备率、包保覆盖面、建立责任清单、承诺书签订和“日管控、周排查、月调度”执行率均已达到100%.
    靶向会商见成效.
    建立“周例会、月调度、季分析、年总结”会商工作机制，破解食品安全工作风险信息共享渠道不通畅、食品安全工作风险信息互通不及时、监测结果不全面等问题，发现问题立查立改，促进工作质效提升.
    加强相关部门间的沟通，全面、准确、科学地分析全市当前食品流通安全形势并提出相应措施建议.
    截至目前，共进行专题会商14次，研判风险隐患点19个，立案89起，捣毁售卖不符合食品安全标准食盐销售点1处，没收1046件和128小袋食用盐，罚款30.4万元.
    履责提升强责任.
    从推进农批市场四个制度体系建设入手，强化源头风险防范，确保食品安全“两个责任”落实落地.
    实施驻场监管制度，督促落实不合格产品停售、销毁、召回等；实施“互联网+快检”制度，确保每日快检品种.. 05-18 05:40 ↓ 19 ..UfqiNews