安溪铁观音茶文化系统被联合国粮农组织授予证书

-loading-

听音频 🔊 . 看视频 🎦

... 2023-05-23 18:20 .. 在长期的种茶和制茶过程中，逐渐形成了以传统铁观音品种选育、栽培、病虫害防治、茶园生态系统管理、茶叶采制工艺和茶的相关文化为核心要素的复合农业系统。
    遗产地茶农运用当地的传统茶树品种，采用了“茶乔间植、套种绿肥、梯壁留草”的自然农耕方法；发明了茶树“短穗扦插繁殖法”，彻底解决了茶树繁育容易产生变种的世界难题。
    创造了“半发酵”乌龙茶制茶技艺，需要历经3大阶段、10道工序、36个小时精心焙制，其中技术最为精湛的工序——摇青，赋予了安溪铁观音茶独特的“兰花香”和“观音韵”。
    在遗产地，茶文化已经完全融入到人们的生产、生活中，这里既有激动人心的技艺切磋——斗茶和茶王赛，也有茶艺、茶歌、茶舞、茶诗词；茶俗还贯穿到当地的婚嫁、敬老、祭祖等多个领域。
    早在宋元时期（10-14世纪），安溪茶从泉州港出发、沿着海上丝绸之路走向世界，英语“tea”的发音来自于泉州方言“茶”的发音。
    新闻 .. UfqiNews ↓ 22

...还举行了安溪10个“星级茶空间”颁牌仪式、魏荫名茶铁观音文化园非遗传承示范基地和“老魏道”非遗文创伴手礼品牌店揭牌仪式、魏荫名茶铁观音文化园与安溪3家旅行社旅游营销合作签约仪式等.
    茶舞表演陈颖/摄此次文化旅游活动周，更是让大家亲身领略和体验婚礼茶俗、待客茶俗、礼佛茶俗、茶王赛等绚丽多彩的安溪茶俗文化.
    特别是铁观音茶俗婚礼独具特色，新郎新娘献茶感恩天地先贤、同种同心茶、共制新婚纪念茶、传承制茶技艺，把茶文化、茶叶制作技艺传承深深烙印在婚礼仪式上.
    新郎新娘同种同心茶黄东华/摄据安溪县文体旅局有关负责人介绍，接下来，还将举行非遗进校园传承展演、“安溪品牌兴茶行动计划”—“品尝老味道”、祭祀茶祖、茶文化研学等系列活动，以茶促旅，以旅兴茶，促进茶文旅深度融合，掀起新一轮的茶乡旅游热潮.
    据悉，安溪是世界名茶铁观音的发源地、全国产茶第一大县、中国乌龙茶（名茶）之乡、中国民.. 06-11 02:50 ↓ 22

...农业文化遗产指的是农村与其所处环境，在长期协同进化和动态适应中所形成的独特的土地利用系统和农业景观.
    2002年，联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产保护倡议.
    我国是该倡议的积极响应者，并于2012年率先开展国家级农业文化遗产发掘与保护工作.
    目前，我省已有5处中国重要农业文化遗产，分别为“福州茉莉花种植与茶文化系统”“尤溪联合梯田”“安溪铁观音茶文化系统”“福鼎白茶文化系统”“松溪竹蔗栽培系统”.
    此外，我省还有“福州茉莉花与茶文化系统”、“尤溪联合梯田”（作为“中国南方山地稻作梯田系统”4个子项目之一）、“安溪铁观音茶文化系统”等3个全球重要农业文化遗产，数量与浙江省并列全国第一.
    相关阅读:【字号大中小】今日热词福建今日重点国际国内热点新闻图片娱乐点击排行三天一周一月国新办发函[2001]232号闽ICP备案号()互联网新闻信息服务许可证编号：3512017.. 05-31 07:10 ↓ 22 ..UfqiNews