安溪祥华乡：好茶来“斗阵” 勇争第一“茗”

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... 2023-05-13 23:20 .. 每位参赛者限送一个茶样（2斤）。
    所选送茶样必须是原产于祥华乡境内的2023年春季清香型铁观音毛茶，选送茶样的卫生质量需符合国家标准。
    茶王赛采用循环制，按照《安溪铁观音毛茶比赛评审办法（试行版）》要求进行评审，以盲评方式评出一等奖1名，奖金6000元；二等奖2名，奖金各3000元；铜奖3名，奖金各1000元；优质奖若干名，奖金各600元。
    本次斗茶赛活动共征集到参赛茶样552个，严格按照传统工艺制作，具有祥华铁观音韵味足、香气高的特点。
    5月2日至5月10日共举办了6场天天赛，在这6场天天赛中，共有51个茶样脱颖而出，进入总决赛。
    称茶、注水、计时、出汤、品评……决赛现场，评委操作规范、技巧娴熟，手持一匙一杯轮番上前，揭盖闻香、分辨汤色、匀汤品尝、察看叶底，严格按照评选标准，对参赛样品茶的外形、汤色、香气、滋味及叶底等内容分别进行评分。
    经过激烈角逐，共决出金奖1名， .. UfqiNews ↓ 2

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...还举行了安溪10个“星级茶空间”颁牌仪式、魏荫名茶铁观音文化园非遗传承示范基地和“老魏道”非遗文创伴手礼品牌店揭牌仪式、魏荫名茶铁观音文化园与安溪3家旅行社旅游营销合作签约仪式等.
    茶舞表演陈颖/摄此次文化旅游活动周，更是让大家亲身领略和体验婚礼茶俗、待客茶俗、礼佛茶俗、茶王赛等绚丽多彩的安溪茶俗文化.
    特别是铁观音茶俗婚礼独具特色，新郎新娘献茶感恩天地先贤、同种同心茶、共制新婚纪念茶、传承制茶技艺，把茶文化、茶叶制作技艺传承深深烙印在婚礼仪式上.
    新郎新娘同种同心茶黄东华/摄据安溪县文体旅局有关负责人介绍，接下来，还将举行非遗进校园传承展演、“安溪品牌兴茶行动计划”—“品尝老味道”、祭祀茶祖、茶文化研学等系列活动，以茶促旅，以旅兴茶，促进茶文旅深度融合，掀起新一轮的茶乡旅游热潮.
    据悉，安溪是世界名茶铁观音的发源地、全国产茶第一大县、中国乌龙茶（名茶）之乡、中国民.. 06-11 02:50 ↓ 22

...研讨会上，郭子剑宣读了《世界茶文化交流协会倡议书》，他倡议，协会要发挥优势、传承创新、协作共赢，助力安溪建设世界茶都、安溪铁观音茶文化传播和“三茶”统筹发展.
    “期望协会会员积极担当茶文化形象宣传员，把世界各地茶文化带到安溪，把安溪茶文化推广出去，让全世界人民都了解中国茶，爱上中国茶.
    同时，期望协会的广大会员加强与安溪茶企、茶叶合作社的产业协同、资源整合、合作共赢，助力‘三茶’统筹发展，助推乡村振兴，也实现企业自身的做大做强.”
    交流会上，福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）茶学系主任、副教授高水练作了题为《解密安溪铁观音“兰花香”香气品质特征》讲座，他论述了安溪铁观音的“兰花香香气物质，解密了安溪铁观音香气成分来源于安溪铁观音优异的品种、独特的地理环境、精湛的加工工艺，是“品种香+地域香+工艺香”的完美融合.
    福建农林大学副教授蒋芳市作了题为《格土释茶——从岩.. 06-12 05:10 ↓ 21 ..UfqiNews