智见丨海底捞CTO周浩运：数字化转型最大的难点是思维的转变

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... 2023-04-13 22:30 .. 餐饮行业处在分布式协同作战的环境中，每个门店既是计算节点也是决策节点，很多的决策和沟通是以门店为核心。
    因此，如何提升门店决策和解决问题的效率尤为重要。
    在一线业务实践过程中，时常存在跨部门协作效率低的情况。
    例如，当门店发现会员登录出现问题时，负责对客接待的服务员可能需要找到店长、客户服务部门、会员运营部门、IT部门，才能实现解决。
    这个过程中，人找人、人找信息都存在着巨大的问题。
    同时，随着门店业务规模扩张，整体的组织管理难度也在增加。
    海底捞是总部加门店的组织架构，很多信息需要从一线收集上来，或者从总部传达到门店，日常信息汇总管理逐渐成为一个大难题。
    这使得管理者很难快速了解到每家门店的实时动态和现状，导致决策变得更加困难。
    周浩运表示，大量的数据如果不用起来，就不是资产，而是负债。
    各种数据只有流通起来，才能真正实现触达。
    临时信息也能通过数据中台得到沉淀，变得更有价值 .. UfqiNews ↓ 1

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[编按：转载于腾讯微信/ 刘润刘润， 2023-02-06.
    这，就是数字化.
    ]

有一次，受到一个机构的邀请，去参加数字化发展峰会.
    我说了说自己的想法，做了一些分享.
    这两年，数字化变得非常火热.
    好像每个公司都在做，但也有很多，只是 “做样子”.
    别人做，我也做.
    老板说要做，那我就做.
    然后，各种新词满天飞：数字化、自动化、在线化、信息化、智能化……好像说的是一件事，好像说的又不是同一件事.
    每个人都有自己的定义，很多人也难以理解和区分.
    讲不清，闹不明.

数字化到底是怎么来的？到底什么是数字化？如何进行数字化？这些最基本的问题，需要重新理解.
    我自己是在1985年，就开始学电脑.
    那年邓小平说，学电脑要从娃娃抓起，我就是第一批被抓去学电脑的娃娃.

我也在微软工作了将近14年，后来成立了自己的咨询公司，但其实之前一直在IT行业，也是科技背景.
    对于 “数字化”这个问题，自己也一直在进行研究和思考.
    我也算是在相对公开的场合，谈一谈自己对于数字化比较系统的看法.

我也把演讲的内容，分享给你.
     希望对你有启发.
     不是赶时髦，不是做样子，而是理解真正的趋势和机遇.


数字化，当然是一路走来.
    数字化，是商业世界发展的一个阶段.
    商业世界的发展，基本是两个方面的进化，一个是 “能量”，一个是“信息”.
    能量的进化，带来生产效率的提高.
    而信息的进化，带来交易效率的提高.
    能量和信息，就像商业世界的左脚和右脚一样，交替前进，推动了几次浩浩荡荡的工业革命.


我们从18世纪讲起.
    那个时候，历史发生了重大的改变，人类发明了蒸汽机.
    蒸汽机是工具，帮助我们驾驭了 “能量”，这个能量就是煤炭.

因为使用蒸汽机，使用煤炭，人类的生产效率大大提 ... 数字化的定义与内涵 ⟶

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02-07 07:03 , 7400 , 150 ..
数字化的定义与内涵-2 那么，到底什么是数字化？能再更加具体地讲讲吗？数字化，数字化，你听名字大概知道，这首先是对真实世界的一种抽象.

在真实的物理世界，我们已经做了很多的事情，做了很多的创新，比如定义生产流程，比如打印合同文本，比如描绘客户画像.
    但是，这些工作，很多都是靠人做的，是手工的.
    因此，常常不够精细，效率也比较低.
    所以，如果想提高效率，能指导我们更好的工作，这些在真实物理世界的东西，必须抽象成数字.
    怎么抽象呢？真实的物理世界，在我看来，会被抽象为4个层次：数据、信息、知识、智慧.
     数字化-3.png

我很喜欢这幅图.
     你看到这幅图，就大概能理解，他们之间的区别.
    1，这些很多的点，没有规则，没有规律.
    这些散乱的点，就是数据.
    数据本身，是没有意义的.
    2，在这些数据中，标明出有价值的东西，这些数据就会变成信息.

3，然后，当我们知道了这个信息，知道了那个信息，连接在一起，就会形成知识.
    4，但是，学习了很多知识，还是可能过不好这一生，只有这些知识帮助我们做判断，指导我们做决策了，我们才算拥有了智慧.
    所以，数字化的过程，其实也是一步步抽象，把真实世界的东西，一点点变成数据，信息，知识和智慧的过程.

而越往上，就越难，也越有价值.
     这，就是数字化.

但是，要怎么做？怎样才能逐渐实现这4个层次，实现从数据，到信息，到知识，到智慧？第一步，是开采.
    要把真实世界的数据，感知出来，收集起来，开采出来.
    也就是说，你要从哪里， ... 数字化的定义与内涵-2 ⟶