... 2023-04-04 09:10 .. 味美入心著称，是滨州邹平的一道特色美食.”
滨州纸皮包子代言人张帅告诉记者，包子皮的制作是一项非遗技艺，纸皮包子既是山东老字号，又是山东省非物质文化遗产，同时还入选了第一批好品山东产品。
在张帅手中，晶莹剔透的纸皮包子，内容馅料一览无遗，品尝一口，口感劲道、馅多味美、堪称山东大包中的极品美味。
除了纸皮包子，东阿阿胶带来的“绝代双胶”这道菜，也是引起了现场观众的围观，据了解，这道菜是选用东阿阿胶、肥城桃胶和银耳等食材熬制而成，色泽犹如琥珀，味道甜而不腻，此外“双胶”合璧，具有补气养血、滋阴润燥等多重功效。
“我们在第三届儒商大会召开期间，举办‘鲁菜走进儒商大会’的配套活动，主要有两个考量，一是让在海外的山东人回到家乡以后，能够通过家乡的味道，来体验浓浓的家乡情和家乡味；二是希望通过这个活动，让鲁菜能够走上更大的舞台，展现鲁菜的新形象，焕发鲁菜的新生机.”
山东省商务厅 .. UfqiNews ↓
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...鲁西南鼓吹乐常用的演奏技法有泛音、指花音、打音、垫音、气拱音、气顶音、花音、滑音等.
在长期的传承实践中，鲁西南鼓吹乐积累了丰富的曲目，练就了精湛的演奏技艺，出现了数以百计的民间乐班和数以千计的鼓吹乐传人.
鲁西南鼓吹乐在菏泽以牡丹区、巨野县、单县最具代表性.
曹州面人、水浒纸牌及雕版印刷技艺传承人现场展示精美产品和精湛技艺，让观众叹为观止、跃跃欲试.
首届中国非物质文化遗产保护年会由文化和旅游部指导，中国非物质文化遗产保护协会主办，以“打造非遗年度名片，绽放非遗绚丽色彩”为主题，旨在梳理我国非遗保护年度工作，展示非遗与现代生活融合成果，全国共有近200个非遗项目400余位非遗传承人现场参与展演展示活动.
菏泽报业全媒体记者文杰想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线0530-5310931，0530-5310187，发送内容至投稿邮箱sdgbdsthzjzz@1.. 02-21 15:10 ↓ 16
...将鱼茸用勺子拨入盛着凉水的大盆中，很快便有了上千颗.
这时大锅烧水，待水温约80度时，将鱼丸慢慢放入锅中，水开即捞出，以保持其鲜嫩的口感.
用老母鸡熬制的汤底，加入木耳、银耳、盐、胡椒、醋等，汤开后放入鱼丸，再放入葱、姜、蒜、香菜、香油，至此，一道鲜香嫩滑、入口即化的漂汤鱼丸就做成了.
在徐磊看来，人生就像做鱼丸，既要有好的原料，又要默默地“上劲”，没人监督，全靠耐心，与自己较劲，与生活较劲，直到成为一种习惯.
二十多年来，他选择了经营鱼馆这条路，一直没有变.
不少人慕名而来，就为了尝一尝他家的漂汤鱼丸.
这条“上劲”的路，他还要继续走下去.
除了漂汤鱼丸，筒子鱼、微山辣子鸡、香炸荷花、麻鸭卧雪、微山湖醉蟹、十大碗等，都是颇具微山风味的传统美食，也代表着南路鲁菜的特色.
到济宁一游，少不了要品尝以湖鲜为特色的微山菜.
济宁自古就是重要的水运码头，大运河穿城而过，贯通南北.
清朝.. 12-08 17:20 ↓ 7 ..UfqiNews
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