数字青年开启“数字反哺”

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... 2023-01-31 22:40 .. 、智能音箱（7.38%）等。
    28.17%受访者会主动教长辈使用新产品、新功能，29.69%受访者在长辈询问如何使用时会教他们，还有42.14%受访者以上两种情况都有。
    受访者教长辈使用的电子产品功能包括聊天通信（83.03%）、拍照或录制视频（53.77%）、手机支付或网上银行（45.04%）、在线购物及点外卖（38.91%）、观看短视频（36.64%）、发表情包（34.40%）、朋友圈分享等动态发布（25.40%）、查阅新闻（22.21%），等等。
    早在智能手机刚兴起时，汤桂圆就鼓励父母赶紧学习新事物。
    “这是未来发展趋势，如果将来别人都用，你不会使用，就像别人开车、你只能骑自行车，一定会落伍.”
    但当时父母很抵触，觉得不会网上聊天，打电话也很方便，不用电子支付，现金也一定能解决问题。
    直到后来，父母慢慢发现，向商贩售卖农产品时，商贩不再带现金，就带一部手机，一手转 .. UfqiNews ↓ 16

... 08-31 00:31 , 9644 , 130 ..
[编按：转载于腾讯微信/王之言凤凰网， 2023-08-29.
     血亏1150万，我的中产梦死于理财.
    ]

万亿金融帝国中植系险象环生-4:中产梦死于理财

（2023年）年初，周宁带4岁的儿子去三亚度假，一千多每晚的酒店，住了快20天.
    她教儿子取自助餐，带他参加泳池泡泡party、星光篝火晚会.
    儿子坐在沙滩上挖沙子，看着涌来的海浪一寸寸浸深了沙子的颜色，咧嘴大笑.


8个月过后，周宁彻底失去了挥霍的底气.
     “我只能指着10块钱的绘本说，宝宝你看，这就是大海.”


周宁（2023年）今年40岁.
    她不是那种喜欢冒险的人，从幼儿园到研究生，学校距离她家只有几公里的距离.
    这些点连起来，成了她前半生的 “舒适圈”.
    周宁的夫家是做生意的，得益于时代浪潮，他们实现了阶层跃升：从普通工薪阶层，跃到了身家千万.
    用她自己的话说，顺风顺水，没经受过什么挫折.


过去四年里，她陆续将共计1150万，投进了（中植系）一家财富管理公司的理财产品.
    其中100万，是她患癌的婆婆用来治病的钱.

周宁说，自己像是着魔了，手里有点闲钱就要投进去.
     “我只想看着那个数字越滚越大.”


账户上持续增长的数字带给她安全感，好像她不需要做什么，金钱就能源源不断入账.
    她也承认，比起金钱本身，那个数字所指向的 “中产梦”更让她踏实.


所谓的 “中产梦”究竟指向什么？最后一次访谈，周宁终于说出了她的答案：选择权.
    它意味着你有底气选择不一样的生活.


但现在，周宁的梦破灭了.
    （2023年）今年夏天，她买的理财产品爆雷，1150万的积蓄、安稳舒适的生活、她的 “中产梦”都随之消失了.
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... 03-31 14:10 , 8293 , 130 ..
[编按：转载于虎嗅网/果壳（ID：Guokr42），作者：阮光锋, 2023-03-29.]
煮饺子真的不用中途加凉水了
直到今天，你仍能想起你跟父母的上一次争吵.
    那是除夕的夜晚，你欢快地去厨房给全家人煮饺子.
    你接了一锅水，你把生饺子倒进去，你等饺子浮起来，你把饺子装盘端上桌.

“有你这样煮饺子的吗！”
“凉水下锅！”
“中途不加凉水！”
“也不盖盖！”
随着父母的声声质问，这个春节你都闷闷不乐.
    两个月过去了，你还在想，区区一个饺子，为什么他们的煮法和我不一样？
长辈：开水下锅；我们：弄熟就行
首先被指责的是，你煮饺子凉水下锅.

其实，只要注意火候和时间，凉水下锅或者开水下锅，都可以煮出好饺子.

热水水温已经很高，煮饺子更快.
    你父母担心凉水下锅让饺子在水里泡太久、受热不均，导致煮坏，其实是没必要的：现在烧一锅水可比他们小时候用柴火烧水快多了……
长辈：加3次凉水；我们：弄熟就行
不知道大家还记不记得，小时候看长辈煮饺子，他们都会在期间给饺子锅里加3次凉水.
    而现在的速冻饺子包装上，大都写着：煮熟就行.


两种做法都有道理.
    我们来看加凉水，这里面有一些历史遗留原因.

1. 火候难控制
最主要的原因还是火候.

早些年，家家户户煮饺子用的都是老式灶台、炉子，是需要自己生火烧柴的.
    它最大的问题是火候大小难掌握.

如果一直大火煮，不仅热水容易漫出来，饺子还容易煮破，而中途加一点凉水就可以暂时降低水温.

这个方法非常简单易学，你传我、我传你，就流传了 ... 煮饺子真的不用中途加凉水了 ⟶