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03-17 23:50...每一口下去都能在咬开表皮后,让人感受到馅料的鲜香。想要吃得“美”,吃油炸包子时必须来碗辣汤。店里满满当当的食客,正埋着头吃得津津有味。一口辣汤下肚,那股送进胃中的暖流,一下子就让人提起了精气神。辣汤里有“辣”字,汤其实一点都不辣。小白菜、海带丝、千张、粉丝、面筋、金针菜……简单的一碗辣汤却也内容丰富。吃着油炸包子再喝上... 1
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01-06 23:20...也有摊贩叫卖的包子、煎饼、玉米饽饽……这从各篇的小标题就可直观感受出来:《宵夜饭馆各式皆备》《劳动阶级席地而食甘之如饴》《饺子大饼别具一格》《羊肉包舖生意独盛》《冬令既届涮羊肉大利市》《秫米饭舖点心齐备》等,无不透着浓浓的烟火气和市井味道。比如“小热酒舖”,“门外只悬着一个酒壶的模型当做招牌,里面只有一些简单的酒菜,如... 0
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10-31 23:30...“料”还可以自带,不少天津人买煎饼馃子时,会自带两个鸡蛋,既享受了美食、满足了营养需求,长期下来也省了钱。再如,摊好的煎饼,经过晾晒,切成丝,浇上卤和其他佐料,便产生了一道既是食、又是汤、还是菜的美味早点——锅巴菜。在油皮中裹入各种小菜和酱料,卷起来,用面糊封住,然后下油锅炸,一个个外脆里嫩的卷圈就做出来了。天津人讲究... 0
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03-25 11:30...可咸可甜它的代名词。它既可以夹在煎饼里,又能空口当零食吃,超美味。@Alchemy_听说这种天津人离不开的馃子,多达13种。可以说是,油炸碳水,快乐upupup。/卷圈/@秋名山面包卷圈是天津早餐界最低调的存在之一。卷圈做起来不易,面皮包裹混合着腐乳的馅料下锅油炸,内外两重天。再用豆芽菜、香菜、香干、胡萝卜丝用酱豆腐汁... 0
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2024-05-15-23:24 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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