每天吃三顿，40岁癌症晚期！研究发现：这种菜危害大，很多人爱吃！

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... 2023-11-28 18:40 .. 为刘先生接诊的浙江省宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科主任医师虞伟明表示，胃癌与爱吃腌制食品、长期饮酒的饮食习惯脱不了干系。
    腌制食物中含有很多的亚硝酸盐，长期食用后会刺激胃黏膜，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃黏膜癌变的机会。
    ①后来经过手术治疗，刘先生的身体逐渐恢复，闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地，种点爱吃的菜。
    不过，他现在再也不怎么碰腌咸菜。
    有时候看到邻居们吃腌咸菜，他忍不住提醒：“要以我为戒，别再这么吃了！”酸菜白肉，寇晓雯摄44万人研究发现：这种菜危害大2023年4月，浙江大学医学院团队在《BMC医学》期刊上发表一篇关于腌菜危害的研究。
    这项研究收集我国10个不同地区44万多名30-79岁，且没有慢性病人群近10年的健康数据发现：经常吃腌制菜的人，会显著升高出血性脑中风（脑出血），和消化道癌症（尤其是食道癌）死亡率。
    ②这项研究追踪的10个地区包括 .. UfqiNews ↓ 9

...省菜经常吃剩菜生活中很多朋友做饭时习惯多做，分量很大，一顿甚至几顿都吃不完，然后反复加热继续吃，一直到吃完为止.
    江苏扬州曾有一家三口相继被查出胃肠道癌症，医生询问分析后认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭有关.
    冰箱不是保险箱，也不是消毒柜，剩菜尤其是剩下的绿叶菜中，亚硝酸盐含量较高.
    若长期食用，亚硝酸盐便在体内积累，积累到一定程度，会增加消化道癌症风险.
    饭菜可以隔顿吃，尽量不要隔夜吃.
    而且放置时间长、反复加热的蔬菜，营养也会有损失.
    因此，烹调的时候要大致计算好，不要做太多，每顿尽量吃完，尽量不剩下蔬菜，尤其是绿叶菜.
    省心吃超加工的食物一些人图省心，不喜欢做饭，经常购买即食的超加工食物，比如香肠、汉堡、方便面、比萨、卤味等，这些食物大多糖分、盐分或脂肪的含量高，而且通常保质期很长，如果油脂酸败了，吃进去可能就成为身体的“衰老杀手”.
    再比如火腿肠、香肠这些加工肉制品.. 06-29 02:20 ↓ 3

...水果、蔬菜一定要买新鲜的，如果食物腐坏变质，一定不要再食用了.
    省菜经常吃剩菜生活中很多朋友做饭时习惯多做，分量很大，一顿甚至几顿都吃不完，然后反复加热继续吃，一直到吃完为止.
    江苏扬州曾有一家三口相继被查出胃肠道癌症，医生询问分析后认为，病因与全家人长期吃剩菜剩饭有关.
    冰箱不是保险箱，也不是消毒柜，剩菜尤其是剩下的绿叶菜中，亚硝酸盐含量较高.
    若长期食用，亚硝酸盐便在体内积累，积累到一定程度，会增加消化道癌症风险.
    饭菜可以隔顿吃，尽量不要隔夜吃.
    而且放置时间长、反复加热的蔬菜，营养也会有损失.
    因此，烹调的时候要大致计算好，不要做太多，每顿尽量吃完，尽量不剩下蔬菜，尤其是绿叶菜.
    省心吃超加工的食物一些人图省心，不喜欢做饭，经常购买即食的超加工食物，比如香肠、汉堡、方便面、比萨、卤味等，这些食物大多糖分、盐分或脂肪的含量高，而且通常保质期很长，如果油脂酸败了，吃进去.. 06-28 04:50 ↓ 3 ..UfqiNews