创新驱动破解粮油企业困局

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... 2023-03-15 10:20 .. 既能满足消费者对多样化产品和高品质健康生活的需要，又提升了企业自身效益。
    北大荒集团拥有4700多亩耕地资源，近年来该公司把传统粮食行业与智能化、数字化、云计算等新型科技相结合，建设从田间到餐桌全产业链，实现从大粮仓到大厨房的转型。
    “北大荒以科技创新为引擎，通过新产品拓宽新渠道，延伸产业链，提升价值链，实现了品牌价值与经济效益双丰收.”
    北大荒食品集团有限公司党委副书记、总经理张理博说。
    用一粒小麦转化出500多种产品，把小麦打造成高科技产品，高科技产品带来高效益。
    山东省滨州中裕依靠科技力量打造绿色循环小麦经济产业链，构建了完整的小麦产业链，产业涵盖了高端育种、订单种植、粮食仓储物流、小麦粗加工、深加工、绿色养殖、废弃物综合利用、餐饮、商超等十大板块，横跨一二三产业。
    据悉，中裕研发出具有自主知识产权的裕田麦119、裕田麦126两个品种，解决了优质替代问题，降低了原 .. UfqiNews ↓ 19

...在小麦深加工延链、补链、强链方面持续发力，打造出全国最长最完整的小麦全产业链.
    引育项目、争取扶持，助力企业做大做强.
    先后引进建设优质小麦精深加工高质量发展示范项目、“三产融合发展示范园”项目、滨州市智慧城市中央大厨房项目、黄河三角洲粮食产业物流园区建设项目等20余个，争取各类扶持资金6亿元，为企业持续健康发展注入生机活力.
    经过20年的发展，滨州中裕已经成为集“高端育种、订单种植、仓储物流、初加工、精深加工、废弃物综合利用、生态养殖、蔬菜种植、食品加工、餐饮商超服务”十大板块于一体的国内最长最完整的小麦全产业链，创建了“三产融合、绿色循环”的中裕发展模式，把一粒小麦变成10大类600多种产品，实现了产业链、价值链、供应链的“三链同构”，中裕研发生产的蛋白肽、膳食纤维保健型、功能型、休闲型高端系列食品深受消费者青睐，无水酒精已进军新能源领域，产品附加值成倍增长.
    .. 05-25 15:20 ↓ 35

...这就是小麦的传入.
    传入到华夏以后经历了比较长的历史，在早期先秦的文献里面就已经有关于小麦的记载.
    因为我这几年就一直在做丝绸之路饮食文化的这种传播，它首先是丰富了饮食原料，比如主食的传入，比如说小麦、豌豆还有水果的传入，还有大量蔬菜的传入，调味料的传入它也丰富了我们的口味，改变了我们的饮食结构.
    【解说】小麦传入中国后，因其加工技术原因，一直以粒食方式进入食谱，就是将其压扁煮食.
    在丝路开通后，引发中华饮食重大变化的，就是小麦粉食制作技术的传入.
    【同期】甘肃省敦煌学学会副会长高启安张光直先生就认为中华饮食经历了三个大的变化，其中东汉到魏晋是一个非常大的变化.
    这个革命性的变化就是小麦粉食，轮转磨的普及那么小麦加工技术有了一个飞跃，加工的质量和加工的效率都有了大大的提高.
    那么加工的面粉就可以制作各种各样的面食，因为这个加工技术的改革，小麦在整个北方的普及程度加快了，逐.. 04-23 21:00 ↓ 25 ..UfqiNews