↖  留下来的台湾大厨:一方铁板烹饪美味..


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... 2024-04-17 02:50 .. 来到湾缦铁板烧餐饮店,初见叶世芳,他正在为围坐一圈的客人烹饪美食。
    炽热的铁板迸发出噼啪声,香味迅速弥漫开来。
    叶世芳以熟练的动作,用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴。
    叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了。
    1999年,他从台湾来到上海,担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨。
    此后,他奔走于各大城市,一直致力于两岸餐饮文化的交流融合。
    已近花甲之年的叶世芳,有了想要退休返台的想法。
    但去年11月,他受朋友邀请来到东山度假,没想到来后“留下来”的想法就在他内心肆意生长。
    “我来到东山就是很放松.”
    叶世芳说,初到东山,一股熟悉的感觉油然而生,这里的每一朵浪花,每一片云彩,每一丝空气似乎都在诉说着“与君初相识,犹如故人归”。
    “东山的海景很好看,气候、景色、人文都和我的家乡很像.”
    东山的风土人情, .. UfqiNews 0

...为食客带来了一场视觉和味觉的盛宴.
    叶世芳从16岁就开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十余年铁板烧烹饪经验的大厨了.
    1999年,他就到上海担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨,几十年来一直致力于两岸餐饮文化的沟通融合.
    常年奔走于国内外各大城市进行铁板烧餐饮文化交流学习的他日渐疲惫,此前,已近花甲之年的叶世芳有了想要退休返台的想法.
    叶世芳在东山和邻里一起喝茶聊天去年11月,受朋友邀请的叶世芳来到东山度假.
    初到东山,一股熟悉的感觉油然而生,这里的每一朵浪花,每一片云彩,每一丝空气似乎都在诉说着“与君初相识,犹如故人归”.
    “东山的海景线很好看,气候、景色、人文都和我的家乡很像,我来到东山就是很放松.”
    叶世芳和记者聊道.
    这里的风土人情无不让叶世芳感受到了久违的亲切,“留下来”这样的想法在他内心肆意生长,他用两个星期让自己沉浸式的融入本地生活,感受当地的风土民情,也从专.. 04-13 21:50 1

...用手中的烹饪工具将食材翻炒、烘烤,摆出各种造型,为食客带来一场视觉和味觉的盛宴.
    叶世芳从16岁开始做餐饮业学徒,如今已经是一个有着四十馀年铁板烧烹饪经验的大厨了.
    1999年,他从台湾来到上海,担任中国第一家铁板烧餐饮店的主厨.
    此后,他奔走于各大城市,一直致力于两岸餐饮文化的交流融合.
    已近花甲之年的叶世芳,有了想要退休返台的想法.
    但去年11月,他受朋友邀请来到东山度假,没想到来后“留下来”的想法就在他内心肆意生长.
    “东山的海景很好看,气候、景色、人文都和我的家乡很像.”
    东山的风土人情,无不让叶世芳感受到了久违的亲切.
    他用两个星期让自己沉浸式融入本地生活,感受当地的风土民情,也从专业角度针对铁板烧的食材和市场前景进行考察,最终决定“留下来”.
    “铁板烧是我热爱的事业,东山是我喜爱的地方,我就想在这个地方做铁板烧餐饮.”
    机缘巧合下,叶世芳入职湾缦餐饮店,开始他在东山.. 04-09 20:10 0 ..UfqiNews

朋友圈的风景:美妙时光美景风光:山河湖水人文城市-24

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