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... 2024-04-17 00:20 .. 培育文明、科学、健康、环保的用餐新风尚。
按照方案部署，今年厦门市市场监管部门将通过强化监管，督促餐饮企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容；结合“月月十五查餐厅”“每月一周查网红”等行动，以节假日、重大活动等为重点时段，以婚宴、自助餐、单位食堂浪费等为重点问题，加大对餐饮浪费执法查处力度，推行“简案快办”查处模式，向社会曝光查处的典型案例。
具体举措加强“文明餐桌”宣传引导今年市场监管部门将大力推动《供厦标准制止餐饮浪费管理规范》团体标准的广泛执行；发动消费者开展“光盘行动”随手拍活动；持续开展“红黑榜”公示。
督促经营者落实主体责任指导餐饮服务单位在严把食品安全关的同时，提供“半份、小份、可选择套餐”等服务方式，在菜单或网络餐饮服务平台的展示页面上向消费者提供食品分量、规格或者建议消费人数等信息，引导消费者适量点餐。
开展“拒食野味”文明行动督促餐 .. UfqiNews ↓ 0
...但一些餐饮浪费现象仍然不同程度存在，挥霍铺张、过度消费等不良习惯还颇有市场，生活中的宴会宴请更是餐饮浪费“重灾区”，令人触目惊心.
践行文明餐桌新风尚，需要全社会积极响应、广泛参与、付诸行动.
要从杜绝餐饮浪费做起.
食为政首，粮安天下.
我国粮食生产和消费长期处于紧平衡状态，对粮食安全始终要有危机意识.
要加大宣传教育，把节约粮食作为公民道德建设的重要内容，从思想深处树立节约意识，培养节约用餐习惯；加大对餐饮行业的规范力度，充分发挥餐饮行业协会的作用，制定制止餐饮浪费的行业公约.
近日，中国饭店协会发布《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，就是为了进一步引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为.
通过齐抓共管，带动更多人养成勤俭节约习惯，营造绿色文明节俭的餐饮氛围.
要从培育饮食文明之风抓起.
科学文明的饮食习惯，关乎国家和民族的未来.
一方面，.. 01-28 18:30 ↓ 28
...厦门市场监管部门将开展明查暗访，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项措施；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具.
同时，市场监管部门将引导餐饮外卖平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；治理诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成模式；倡导平台探索建立对商家的正向激励制度.
此外，为建立制止餐饮浪费长效机制，市市场监管局还将积极推动市食品安全工作联合会、餐饮协会制定《供厦标准制止餐饮浪费管理规范》，指导各行业协会广泛发动餐饮经营者积极执行制止餐饮浪费、分餐制等供厦标准，规范行业行为.
相.. 03-27 10:50 ↓ 23 ..UfqiNews
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