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... 2024-04-16 14:10 .. 岳西县农业农村局茶叶站站长徐卫兵介绍说，岳西县有近20万亩茶园，开采时间较往年推迟了5天左右。
在黄山毛峰核心产区黄山市富溪乡，正在加紧采摘作业。
“去年头采是3月20日，今年是3月26日.”
富松茶业有限公司负责人程劲松告诉记者，茶叶生长受气温影响大，采摘季一般持续到4月底，但如果气温快速上升，茶树生长快，就会赶不及，因此近期正抓紧时间，安排工人上山采茶。
省茶业协会数据显示，截至4月6日，名优茶太平猴魁尚不可采摘；黄山市歙县大方茶、宣城市绩溪县金山时雨、泾县涌溪火青等处于少量可采摘阶段。
清明节后随着气温不断攀升，我省将进入茶叶采摘和生产高峰期，预计我省大部分茶区将进入全面开采阶段，各地茶叶采摘和生产用工需求会逐渐增多。
上市时间推迟，茶叶品质如何？记者在采访中了解到，春节以后，我省持续低温天气，使得茶树生长周期更长，有利于积攒茶叶内质，今年茶叶品质依然“过硬”。
虽 .. UfqiNews ↓ 0
[编按： 转载于 caoliu社区/凌风细雨, 2023-03-05. ]
从来没有一种植物，可以像茶叶一样，在和人类的协作中，变幻出那么多形象和风味；也从来没有一种商品，能像茶叶一样，具有那么多属性和可能性.
在现代社会多样化的需求和营销手段下，社会上也出现了许多真真假假的传说.
这里，我们整理出大家耳熟能详的 8 条来一一解析.
01
传言一： “茶越老越值钱，存茶像买原始股” 茶的价格主要由生产环节和流通环节两方面决定.
对于同一种茶、正规产品而言，品质越好确实价格会越高.
常规上讲，春茶的鲜叶成本高于夏茶，头春头采肯定高于春尾；
一斤肥壮的实心芽会比叶子贵不少，而对于用成熟叶片做的茶，嫩叶的价格又高于老叶子.
而所谓讲究 “老茶”的茶类，如白茶、黑茶，它们刚生产出来的时候适口性不是很好，要存放一段时间才能完成最佳风味的转化.
换句话说，存放也是 “老茶”生产过程的一环.
但即便是这种讲究 “老茶”的茶类，也不是所有的产品放久了都好喝，还取决于它刚生产出来的时候品质是否达标，保存过程是否得当.
相比生鲜食品，茶叶作为干燥食物，更容易保存，但也不意味着可以无限制地保存下去.
多数茶叶都有 “最佳尝味期”，过了这个期限，茶叶就不好喝了，像常规的绿茶、红茶，最佳尝味期多在 12 个月到 36 个月之间.
即使是讲究 “老茶”的茶类，也没必要过度强调茶叶的金融属性，把它当作金融衍生品来运作.
毕竟，作为一种食品， “被喝掉”才是它价值的体现.
02
传言二： “喝茶一定要喝有机的非有机茶里都是农药” ... 喝茶泡茶与茶叶的传言证实 ⟶
...继承了祖传的60亩茶园，并把自己的微信名改成了“蝙蝠洞洞主”.
跟着父亲学炒茶、“拉老火”，向农学院的老师请教茶园管理，几年光景，这个厨师出身的小伙子已是国家二级制茶师，并被县里认定为非遗传承人.
一改父辈制作的利润微薄的半成品茶叶，他把蝙蝠洞的六安瓜片做成了成品茶叶品牌——“齐蝠珍”.
“今年春茶受天气影响，产量有点儿少，但我们严格规范加工工艺，保证高品质.”
彭登灿说.
5月18日，彭登灿在厂房内整理茶叶鲜叶.
新华社记者陈诺摄在这个世代以种茶、制茶为主业的革命老区，高质量发展在一片片树叶中体现.
“20世纪80年代到90年代是六安瓜片产销的低谷期，种植管理粗放，工艺和质量都较差.”
金寨县农业产业发展中心主任卢万红回忆说，“我的父母也是茶农，当时的六安瓜片虽然号称名茶，却鲜有人问津.”
转变，从科技赋能开始.
多年前，安徽农业大学等科研院校把茶学专业直接搬进深山茶园，一批.. 05-29 10:20 ↓ 27 ..UfqiNews
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