香港30款啤酒含生物胺摄过量可致脑出血

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... 2024-04-16 12:00 .. 嘉士伯含量最高生物胺是酒精发酵过程的副产品，若过量摄入，有机会引起头痛、头晕、呕吐、呼吸紊乱，甚至脑出血。
    生物胺可与亚硝酸盐等物质产生化学反应，释出致癌物质。
    消委会测试10种常见于酒精饮品的生物胺，结果全部啤酒样本均检出生物胺，丹麦品牌嘉士伯CarlsbergDanishPilsner样本检出共7种生物胺，是含有最多种类生物胺的样本；库珀啤酒厂CoopersBreweryOrigianlPaleAle样本共检出5种生物胺。
    哈尔滨麦道啤酒样本被检出2种生物胺，以及霉菌毒素DON检出量为每公斤26微克。
    DON是一种呕吐毒素，过量摄入后，30分钟内可能会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发烧等征状，与胃肠道疾病征状相若，不易分辨。
    消委会总干事黄凤嫺表示，生物胺不可能完全避免，但生产商可严选优质、纯化和储存良好的原材料酿造啤酒，将风险减至最低。
    饮啤酒可能换来啤酒肚，消委会表 .. UfqiNews ↓ 0

...酒精性心肌病通常被认为是长期大量饮酒导致的结果.
    所谓的“大量”，以爱尔兰为例，定义为每周纯酒精摄入量女性超过110克、男性超过170克.
    但在这项研究中，爱尔兰都柏林圣文森特大学医院的研究人员发现，实际上低于这个饮酒量仍然有危险.
    研究人员分析了有心力衰竭高危风险（例如高血压、糖尿病、肥胖等）或是处于心力衰竭前期（有前述危险因素且心脏出现异常，但还未发展出症状）的700多名受试者，通过超声心动图测量了他们的心脏功能，并进行了平均5.4年时间的随访，调查了这些受试者心脏健康与酒精摄入之间的关系.
    根据每周纯酒精摄入量，研究人员将受试者分为4组，分别是：不饮酒；少量饮酒（少于70克，相当于最多一瓶750毫升12.5%葡萄酒，或三罐半、每罐500毫升的4.5%啤酒）；中度饮酒（70克~140克，相当于最多两瓶12.5%葡萄酒，或七罐4.5%啤酒）；大量饮酒（140克以上.. 09-15 22:20 ↓ 12

...你喝酒了！”民警问：“你开车前喝酒了吗？”叶某某顿时伸头缩颈，说：“没，没有.”
    “到底喝酒过没有？”“喝了，就喝了1瓶啤酒，吃晚饭时喝的.”
    经呼气式酒精检测仪测试，其酒精含量为，属酒后驾驶机动车.
    随即，民警依法暂扣了涉案摩托车，将他带到交警大队接受调查.
    叶某某交待，当晚在快餐店吃饭时，喝了1瓶啤酒.
    酒后，他以为离家较近，就心怀侥幸驾驶摩托车回家，途径长虹中路被查酒驾.
    办案民警查询发现：5年前，他醉酒后驾驶机动车被查，犯危险驾驶罪，被松阳县人民法院被判处拘役2个月缓刑3个月.
    他的机动车驾驶证被公安机关吊销，5年内不得重新取得机动车驾驶证，俗称禁驾5年.
    他掐指一算，本次酒驾被抓，就在上次禁驾期满后的第7天.
    漫长的5年禁驾期，好不容易熬到了头，眼看可以重新报考机动车驾驶证了，却偏偏不争气，再次酒驾.
    1月12日叶某某实施饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的.. 01-21 15:10 ↓ 2 ..UfqiNews