↖  “舌尖”导演陈晓卿在成都举办新书分享会:我姓陈,吃人陈..


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... 2024-04-14 15:50 .. 掌声不断。
    陈晓卿(右)作为美食之都的成都,也是陈晓卿《吃着吃着就老了》新书分享会的首站。
    陈晓卿说,“成都是一座安逸的城市,我喜欢四川人身上凡事无所谓的态度,以及浑身无处不散发的幽默气质.”
    成都人好吃辣,他曾好奇询问一位四川朋友吃辣多少年,朋友回答他,“我从学会直立行走开始就吃辣了”。
    陈晓卿喜欢吃重庆小面,他心中成都最好吃的重庆小面,居然在一家连锁足浴店里,“清一色都是重庆师傅.”
    他说:“如果把烹饪比作江湖,我最喜欢的厨艺高人当如风清扬(武侠小说《笑傲江湖》中的人物),背负绝学,遗世独立。
    他们做的菜永远是小众的:有性格,意气风发,绝不会考虑劳什子评委渐渐迟钝的味蕾和已经退化的牙齿.”
    “一座城市,最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。
    只有在菜市场,还能从一些地域性的物产上,分辨出城市不同的风貌.”
    陈晓卿说,在新书里,他把自己珍藏的独家味道都掏了出 .. UfqiNews 0

...杭州市萧山区市场监管局食品安全监督综合协调科科长王亚幸:像这样的检测室,我们杭州萧山全区61个农贸市场全部都设有,老百姓只要有需要,就可以在这里进行免费检测.
    每天早上,市场还会对进场的一些食用农产品进行抽检,大概有十几、二十个批次也都会进行抽检,合格了才能进场销售.
    除了构建快检+抽检常态化联动模式,浙江研发了的百姓点检应用小程序,使用起来也很方便.
    你点我检系统每天将把消费者检测需求下发到对应的辖区,辖区内的市场监管人员根据任务单安排人员前往现场对指定的商品进行买样、送检.
    杭州市萧山区市场监管局施翔:一般会在10个工作日左右就会有一个检测结果,这个结果也会上传到你点我检的平台,消费者就可以通过它去查询检测结果.
    2023年,全国市场监管部门组织开展食品安全监督抽检700余万批次,全国共有31个省(区、市)280个地市(州、盟)结合实际开展你点我检活动1593次,.. 01-08 02:10 2

...大多是围绕祖国的山川江河而作,既有对历史深邃的思考与追问,也有对当代风雨人生的感悟.
    《一蓑烟雨》的编选,便是以嘉陵江和蜀道为发端和收尾.
    这样的创作方式,让阿来感到惊喜,“他写三星堆、朝天门、巴蜀二重奏,一直努力探索,延续到《一蓑烟雨》,我就给他说,梁平,诗就应该这样写.”
    阿来分享,在中国文学里,地理书写是缺失的,但地理其实是写作非常可靠的构架,就像人体的骨架一样,“杜甫当年从甘肃出发来成都,一天一首诗,全是真实的地理.”
    在阿来看来,写作就需要回到自我,回到自我依附在地理空间当中,被地理空间滋养.
    梁平在《一蓑烟雨》中写:“从20世纪80年代开始写诗,近半个世纪过往的脸谱和结缘的文字不计其数……年龄越大越是感觉到该写的欠账还是该一笔笔清算,给自己一个交代.”
    这样的持续性写作,让不少嘉宾都表示敬佩.
    向以鲜说:“检验一个优秀的诗人或者作家最重要的尺度,就是能否持续性.. 04-23 00:50 1 ..UfqiNews

朋友圈的风景:美妙时光美景风光:山河湖水人文城市-14

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