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... 2024-04-13 22:50 .. 有种“本桌之王”的霸气。
再往后，一种名叫“小脚馒头”的东西在我的家乡流行起来。
临街出租的门面，一口巨大的铁锅支在前方。
锅下面，铁罐改造的炉子烧着熊熊的火。
老板在案台上一刻不停地揉面，搓型，将一个个仿佛“三寸金莲”小脚模样的面胚子贴在铁锅的周围。
最后是给每个馒头浇一圈水，店主再盖上大铁盖。
不需要十几分钟，新鲜热乎的“小脚馒头”就出炉了。
老爸偶尔会因为好奇买两个回家，就着一锅番茄鸡蛋汤当晚饭。
但陌生的口感让我很难爱上，它太干了，而且实心噎得慌。
所以对小脚馒头的唯一记忆，就是撕下酥脆的硬皮，那个干吃倒是真的很香。
如果一个南方人声称自己爱馒头，要不多少有点北方基因，要不跟北漂过有点关系。
我在北京爱上的第一款馒头，名叫“红豆贝勒卷”。
不大的“馒头卷”，满满当当的馅料。
红豆，核桃，板栗和红枣，每一口都可以吃到。
面的绵甜，红豆的颗粒，核桃的坚果脆香以及板栗的绵糯在口中交织 .. UfqiNews ↓ 0
...安徽人“统治”的餐饮，早已在不知不觉间浸入到北京人的日常生活中：早晨在巴比馒头买一份早点，中午点一份老乡鸡，下午在甜啦啦买一杯奶茶，晚上下班再约上三五好友去管氏翅吧撸撸串.
甚至在“北京美食必吃榜”上主打京菜和烤鸭的四季民福，以及凭小龙虾出名的胡大饭馆，背后的老板都是安徽人.
从餐饮门店数量上看，南城香在北京已有159家，巴比馒头开了122家，管氏翅吧开了52家......安徽人“统治”的餐饮，就像是零星分布的点阵，遍布北京的大街小巷.
进一步看，安徽人在北京经营的餐饮店，人均消费从10元到170元不等，基本实现了人群全覆盖.
不管是清晨的粥还是凌晨的酒，不同人群各取所需，总有一家“徽式”餐饮店适合你.
而安徽人“统治”的餐饮，不仅在做大，更表现在做强.
《2023中国餐饮业年度报告》指出，2022-2023年快餐小吃前20名企业名单中，老乡鸡以98.6的领跑指数稳居第.. 12-25 07:20 ↓ 0
...营业成本为668.99亿元.
在营业成本构成一项中，餐食机供品费用为10.49亿元，占总成本的1.56%，去年同期为5.88亿元，同比增长78.4%.
在财报中，南航表示，餐食机供品费用变动原因主要是上半年旅客运输量同比增加，餐食机供品随之增加.
而在国航和东航的2023年半年报中，国航实现营业收入596.13亿元，其航空餐饮成本为11.67亿元，占营业成本比例1.97%；东航实现营业收入494.25亿元，其餐食及供应品成本为12.8亿元，占总成本比例2.52%.
没有统一标准的餐食根据峰哥10月17日的微博，北京商报记者在南方航空App上搜索了其乘坐的航班.
南航App显示，该经停航班航班号为CZ6117，10月19日的特价经济舱售价900元起.
在该航班的餐食说明中，沈阳-呼和浩特第一段航程的经济舱、明珠经济舱、公务舱与头等舱餐食均为“点心”，而呼和浩特-西宁第二段.. 10-22 00:50 ↓ 0 ..UfqiNews
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