↖  破解老人用餐难题 重庆这家社区老年食堂成“网红”的背后..


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... 2024-04-13 19:20 .. 食材也十分优质新鲜。
    食堂的墙上张贴着价目表:“大白馒头2元,社员价1元,老人社员价1元;小面7元,社员价5元,老人社员价3元;豆花饭7元,社员价5元,老人社员价4元,周日3元……”与市场价相比,许多餐食不到正常售价的一半,各种菜品都有特惠价,困难老年人每人每年可以节省几千元。
    记者发现,很多老年人在这里用完餐后,还会打包一大袋食物回家。
    “民办公助”模式引入企业注册社员达6000余人江北区华新街街道桥北社区负责人介绍,桥北社区60岁以上老年人、困难群众、残疾人等群体加起来占社区总人口的30%。
    一日三餐成了他们生活的难题。
    江北区民政局为解决老年人吃饭难题,出台了运营补贴政策,大力支持开办菜品有特色、对老年人有优惠的“民办公助”老年食堂,让老年人在家门口就能享受到实惠、便利、营养的助餐服务。
    2021年,街道和社区引进了集面馆、食堂、培训于一体的餐饮企业——疯狂掌门人 .. UfqiNews 0

...”“相比于周边餐馆,社区食堂的饭菜价格要便宜10%至20%.”
    陕西路社区居委会负责人介绍,在食堂就餐,老年人群可按照年龄段给予折扣.
    此外,特殊群体也有优惠,比如三无人员、低保老人有补贴,快递员、外卖送餐员、网约车司机、现(退)役军人可享9折优惠.
    值得一提的是,堂食还可为失能、半失能困难老年人提供预约点餐、上门送餐服务,并根据辖区酒店多、办公楼多的实际情况,将陆续推出符合上班族饮食需求和口味喜好的菜品.
    社区食堂厨师精心烹饪美食.
    记者何超摄一个场所多种功能“小食堂”发挥“大能量”虽说是社区食堂,可这食堂却不只有“食”.
    社区居委会负责人介绍,社区将用“时间”换“空间”,在就餐之余实行“三开放四进”,让社区食堂不仅身处社区、依托社区、服务社区,更深度融入社区.
    具体而言,“三开放”是指宣传阵地向社区党组织开放、食堂场地向社区居民开放、放学时间向小学生开放.
    “四进”是指.. 06-03 04:10 34

...而几位主厨掌门人也是重庆卫视《麻辣面对面》小面擂台赛中荣获“五大掌门”称号的餐饮老板,均取得了专业烹饪资格证书,包括食堂的顾问团队也都是行业里德高望重的前辈,员工则是师门自己培养出来的传承人.
    整个食堂的厨房公开、透明,食客用餐同时还可以参观厨师操作和教学,食材也十分优质新鲜.
    食堂的墙上张贴着价目表:“大白馒头2元,社员价1元,老人社员价1元;小面7元,社员价5元,老人社员价3元;豆花饭7元,社员价5元,老人社员价4元,周日3元……”与市场价相比,许多餐食不到正常售价的一半,各种菜品都有特惠价,为困难老人一人一年至少可以节省五六千元.
    记者发现,很多老人在这里用完餐后,还会打包一大袋食物回家.
    “民办公助”模式引入企业注册社员达6000余人江北区华新街街道桥北社区党委书记黄磊介绍,桥北社区60岁以上老人、困难群众、残疾人等群体加起来占社区总人口的30%.
    一日三餐成.. 04-30 21:30 22 ..UfqiNews

美妙时光美景风光——山川河流大西北新疆风景-4

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