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... 2024-03-29 15:50 .. 华东以外销售结构占比持续提升。
值得注意，巴比食品也在推动预制菜业务的发展，公司于2023年12月正式向市场推出11款预制菜产品，还研发推出31款新品上市，新品销售额同比增长79%。
并自称创造性攻克了行业技术难关、首创“煎包冷冻生胚技术”。
不过，刚搭上的预制菜“顺风车”，巴比就要被甩下车了。
主食类产品或被剔除预制菜范畴中。
市场监管总局等六部门发布的最新预制菜定义中将不包括主食类食品，如速冻面米食品、方便食品、盒饭、盖浇饭、馒头、糕点、肉夹馍、面包、汉堡、三明治、披萨等。
2023年四季度，巴比营收4.44亿元、同比增加4.58%，归母净利0.59亿元，同比下滑33.52%，扣非净利0.56亿元、同比增加19.25%，归母净利波动主要系间接持有东鹏饮料股份公允价值变动收益波动导致。
经历至暗时刻不过，巴比这二十周年过得并不顺利。
除了净利润下滑外，还经历了很多“至暗时 .. UfqiNews ↓ 0
...食品经营者对即将过期的食品应向消费者作出醒目提示.
此次测评，上海市消保委微信团队选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，送往上海源本食品质量检验有限公司（上海市营养食品质量监督检验站）进行检测，涉及柠檬味茶饮料、橙汁、沙琪玛、夹心饼干、干脆面、锅巴、拌面、拉面等产品.
检测发现，饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失.
橙汁（非浓缩复原）临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%；柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%.
检测还发现，临期食品的酸价和过氧化值也有变化.
记者了解到，酸价体现的是油脂中酸性物质（游离脂肪酸）含量的高低，过氧化值体现的是油脂中过氧化物含量的高低.
如果食品放置过长、生产过久或者贮存条件恶劣，食品中的油脂不可避免地会发生酸败氧化，引起酸价、过氧化值增高.
通过对比发现，临期食品的酸价和过氧化值虽然有升高，但仍.. 10-31 19:20 ↓ 36
...国际食品法典委员会、美国食品药品管理局、欧盟委员会等允许其作为增稠剂、酸度调节剂用于加工蔬菜、蔬菜罐头.
根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量“不作具体规定”.
其质量规格执行《食品安全国家标准食品添加剂乳酸钙》（GB1886.21）.
国家卫生健康委2020年第4号公告批准食品添加剂新品种三赞胶作为增稠剂、稳定剂和凝固剂用于肉灌肠类、果蔬汁（浆）类饮料和植物蛋白饮料的食品类别.
此次申请扩大使用范围，用于调制乳（食品类别01.01.03），复合蛋白饮料（食品类别14.03.03）和风味饮料（食品类别14.08），作为增稠剂、稳定剂和凝固剂改善产品稳定性.
其质量规格执行国家卫健委2020年第4号公告.
新食品原料中，桃胶是以蔷薇科桃属植物的桃树（Prunuspersica（L.）Batsch）分泌的胶状物为原料，经采.. 05-09 18:30 ↓ 31 ..UfqiNews
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