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... 2024-03-29 13:10 .. 全市交叉互查36家学校食堂和集中供餐配送单位，检查发现、集中反馈和跟踪整改问题隐患102个。
保障校园食品安全，关键在于责任落实。
涟水县压实“五方责任”，铸牢学校食堂供应“安全链”。
一是压实源头监管责任把好“第一关”。
涟水县77家学校食堂食材由国有公司统一集中采购配送，农业农村部门对食材配送公司在本地的原材料采购基地和种植养殖经营户进行全覆盖监管，指导并规范农兽药使用等行为，督促生产基地和种植养殖经营户100%出具食用农产品承诺达标合格证，严防不合格食用农产品流入使用环节。
二是压实经营监管责任站好“护学岗”。
市场监管部门安排人员每天轮流至食材配送公司进行监管，对涟水县140余家学校食堂按照管辖区域和职责划分监管单位和责任人，利用智慧监管系统开展监督检查，确保学校食堂100%张贴企业监管码，智慧监管系统100%有检查记录。
三是压实教育主管责任做好“当家人”。
教体 .. UfqiNews ↓ 0
...实施“1+1”工作法，高标准推进.
施行一计划一总结“1+1”闭环式周工作法，制定《校园提升工程重点工作一览表》，将工作进度细化到周，周一根据计划部署工作任务，拉高工作标准，周五复盘本周工作，总结不足及时纠正.
截至目前，共开展13次工作部署会和13次工作总结会,确保创建工作高质量、高标准推进.
发挥示范引领，高效率开展.
制定《省级食品安全标准化学校食堂创建材料》组卷目录，要求创建学校对照验收标准逐项列出佐证材料(图文结合)，倒逼学校食堂全面复盘全链条食品安全关键控制点，对标查漏补缺.
该举措在试点学校完成实施，效果显著，形成可复制经验，已在全市推广.
加强快检室建设，高质量提升.
承德市滦平县以校园食品安全提升工程为契机，累计投资1500余万元提升校园食堂建设，实现省级食品安全标准化学校食堂“全县同创”.
2023年再次投资220余万元，在全县所有学校开展食堂标准快检室.. 05-17 01:30 ↓ 23
...集中开展春季学校开学食品安全专项检查.
主要检查地方党委政府推动属地管理责任落实情况和督促食品企业主体责任落实情况，督促指导各级各类学校食堂和校外供餐单位在开学前一周完成食品安全自查，落实食品安全校长负责制，落实学校相关负责人陪餐制度，加强学校食堂等场所的食品安全管理.
强化校园食品安全规范化，管理重点查看是否严格执行进货查验、索证索票制度，是否规范食堂自消毒餐饮具清洗消毒，是否落实食品留样制度，是否稳定推进“明厨亮灶”及互联网+“明厨亮灶”，是否完成广西餐安APP人员培训等.
加大力度排查学校周边固定门店经营“三无食品”“五毛食品”和假冒伪劣食品等风险隐患.
通过“线上+线下”的方式，推广运用餐饮服务从业人员培训APP，加强对学校食堂、校外供餐单位的人员培训，切实提高从业人员食品安全责任意识、风险意识和底线意识.
以“开展创建广西食品安全示范县”拓展“两个责任”工作.. 03-04 22:10 ↓ 11 ..UfqiNews
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