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... 2024-03-29 12:40 .. 天水市市场监管部门制定印发了《开展麻辣烫类餐饮单位质量提升行动实施方案》，开展巡查检查和蹲点指导，统筹抓好食品安全、环境卫生、市场秩序、消费维权等各项工作。
“为加强麻辣烫经营市场及相关服务领域价格监管，我局制定发布了《关于规范经营者价格行为提醒告诫书》，督促提醒经营者落实明码标价制度，在经营场所醒目位置规范公示服务项目、计量单位、收费价目等内容，自觉接受社会监督.”
天水市市场监管局三级调研员李箭表示，该局将持续加大旅游景区、停车场所、宾馆酒店等重点场所巡查力度，督促引导各类经营主体依法诚信经营，主动履行社会责任，杜绝串通涨价、哄抬物价、以次充好等违法违规行为。
“看到很多人来天水吃麻辣烫我很开心，我们一定保证提供更好的质量和服务，不会因为火了就涨价，真诚欢迎全国各地游客来天水品尝麻辣烫.”
秦州区澄源巷一家麻辣粉店店主表示。
据了解，天水市市场监管局对社会关注度高 .. UfqiNews ↓ 0
...全国已有超1000家餐饮店因经营许可证没有冷食类制售项目，但超范围销售“拍黄瓜”“凉拌黄瓜”等凉拌菜被行政处罚，处罚金额在500元至5000元不等.
售卖“黄瓜丝”需要啥资质？饭店里若制售凉菜需要办什么证件？都有哪些要求？餐饮店里若制售凉菜，除了需要办工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、从业人员健康证外，最主要的是，需要在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目.
据合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉表示，若一开始餐饮企业没有增加该项目，可以在制售凉菜前申请经营范围变更，原来的食品经营许可证在哪办，就在哪提交变更申请.
食品经营许可是分级管理的，如3000平方米以上的特大型餐饮、高校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等，在市级监管部门办证，餐饮服务者可以去市级市场监管部门窗口申请变更.
除了这4大类以外的餐饮服务者可以在县区级市场监管部门申请变更.
.. 06-08 19:40 ↓ 19
...在这“三座大山”的重压之下，采用直营模式的现制茶饮品牌即便拥有70%的毛利率，却仍难以实现规模盈利.
而蜜雪冰城在加盟制的加持之下，却能保持常年稳定的现金流.
而加盟制的另一面则是，为了保证加盟商能够正常经营、稳定支付各项日常费用，总公司必须让出一部分利润给加盟商.
这也导致杨国福的毛利率比起其他直营餐饮品牌低了不少.
各家上市餐饮品牌的财报显示，奈雪的茶毛利率通常在65%以上，蜜雪冰城却仅为25%-30%;海底捞、九毛九等采用直营模式的餐饮品牌，毛利率常常在50%以上，而杨国福的毛利率除了在2021年达到30.2%外，其余时间均低于30%.
这意味着，杨国福若想进一步提升自身的营收规模，吸引更多加盟商是最简单直接的道路.
杨国福看起来也是这样想的，在招股书中，公司表示计划在2025年使加盟店的数量提升至9000家.
但从财务数据上看，杨国福目前面临着两个问题：营收增速与.. 11-09 21:30 ↓ 17 ..UfqiNews
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