贰厨餐饮供应链及食材博览会在重庆南坪国际会展中心开幕

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... 2024-03-29 09:10 .. 展品涵盖调味品、火锅食材及用品、酒水茶饮、水产肉禽、餐饮厨房设备、供应链服务等餐饮供应链全品类。
    贰厨展厅火锅食材采访人员在展区现场看到，参展商展出的毛肚、鸭肠、雪花牛肉等新鲜的火锅食材种类齐全，黑椒牛肉串串、折耳根串串、薄荷串串等竹签串串独具川渝特色，现场熬煮的火锅底料香飘四溢，烫出食材新鲜度，吸引不少市民围观品尝。
    作为此次博览会参展商代表，贰厨供应链执行董事冷从春表示，自己从事火锅食材行业已有十几年时间，见证了整个行业的发展，传统的火锅食材已经不能满足消费者多元化需求，不断创新开拓菜品样式，提升食材的新鲜度，能更好抓住消费者胃口。
    冷从春介绍，贰厨最新推出的黄金六两（松板肉）、双椒兔腩、包菜牛肉等火锅食材已成为火锅食材中的爆款，深受消费者青睐。
    贰厨作为一家集生产、批发、零售于一体的供应链公司，自营终端门店已有1000多家，在重庆、四川、贵州、云南、湖南、湖北 .. UfqiNews ↓ 0

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时间的朋友跨年演讲全文-2023年-9:绿道、操场与 “保链护土”

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绿道、操场与 “保链护土” 前面，我们的故事，有的讲的是“变和不变”，有的讲的是“动和静”，接下来，我们聊一聊“远和近”.

故事12．《故乡与魔法》
先从这个新闻入手吧：
苹果正积极寻求将供应链从中国转移到亚洲其他国家.

苹果供应商生产基地在中国大陆的比例，从2019年以前的47%，降到了2020年的41%，又降到了2021年的36%.

过去看到这样的新闻，悲观的人会为中国未来经济发展忧心忡忡；乐观的人会觉得还好，咱们还有华为、还有小米，走了一个苹果，自有后来人.
    但不管是悲观还是乐观，大家通常想到的都是 “大国博弈”这样的大词儿.

好像它对我们具体生活的影响，还远在天边.

今年我向产业观察家，也是今日头条的作者，林雪萍老师请教的时候，他提到了另一个词，叫 “保链护土”.

什么是保链护土？
保链，好理解，就是保护产业链.
    保的是GDP数字的增长，保的是国家产业结构的完整，保的是大国的竞争优势.

而护土的这个 “土”，是乡土的“土”，是我们生于斯长于斯的家乡，是我们肉眼可见的身边人.

举个例子，此刻，应该有不少朋友正在用苹果手机收看跨年演讲.


你手机上的这块玻璃屏幕，很有可能来自蓝思科技.
    它是全球50%手机屏幕的供应商.
    这家公司和它的创始人周群飞，很多人都知道.
    但是我测试了一下身边的朋友，很少有人知道，这家公司的主要生产基地在哪里.

在湖南省的一个县级市，浏阳.
     ... 时间的朋友跨年演讲全文-2023年-9:绿道、操场与“保链护土” ⟶

...以及周边不同地区的影响，西藏各地的饮食文化也各不相同.
    藏北流派，指高寒牧区的饮食，为高原牧区风味，风味特色注重原汁原味，重于淡、鲜、酸、香，具有调理适应高山寒凉气候之功效，其原料以奶酪、牛蹄、酸奶、酥油等为主.
    特色食材有牦牛、藏系绵羊、高原黄金菇、雪莲、冬虫夏草等.
    该流派代表菜肴包括牦牛坨坨肉、手抓羊肉、普兰蹄筋、藏式血肠等.
    藏东流派，指低海拔的藏东南地区饮食.
    其食材多取材于高山森林，以菌类野生药材为主，制作方式相对原始，食物风味清鲜、咸中带甜、浓而不腻、淡而不薄，尤以烤制藏香猪见长.
    该流派的特色食材有藏香猪、松茸、青冈菌、蕨菜、木耳、藏茶等，其代表菜有烤藏香猪等.
    藏南流派，指拉萨、山南、日喀则等地的饮食，主要是农区或半农半牧区风味.
    其食物取材较广泛，除了奶制品、牛羊肉外，还有各种农作物，因此荤素搭配得当，调味鲜咸、淡爽，制作手法也比较多样，重于煮、炒、烧、.. 05-25 01:10 ↓ 17 ..UfqiNews