答好校园食堂管理三道选择题

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... 2024-03-27 19:30 .. “经费直接由学校管理，监管有漏洞，存在安全隐患.”
    刘庆辉说。
    如何加强学校食堂账目管理，账款继续让学校自主管理，还是推行非税集中管理？桃江选择了后者。
    为了进一步规范伙食费收取工作，县教育局制定了《桃江县学校食堂财务管理制度》，全面实施全县中小学校、幼儿园伙食费非税电子化票据缴费改革，家长缴费至县非税汇缴结算专户。
    “通过县财政非税互联网缴收管理系统，实行收支两条线，杜绝‘白条’列支、公款私存、公私混存、挪用公款等现象。
    按照用餐次数，家长按月支付学生实际伙食费.”
    桃江县教育局后勤服务中心主任吴豹说。
    此前，学生缴纳的伙食费之所以不能“花在刀刃上”，还有一个原因是部分学校实行食堂劳务外包。
    “商家的目的是营利，在做出同样口味的条件下，必然会选择成本更加低廉的原材料.”
    吴豹说。
    为了让学生吃得更加健康，桃江决定取消学校食堂劳务外包，强化从业人员入职审查及业务培训，学校直接管 .. UfqiNews ↓ 0

...压实主体责任.
    压紧压实属地管理责任和学校、校园周边食品经营者等经营主体责任，对食堂卫生、就餐环境、安全管理、原材料等方面进行了详细检查，督促学校食堂严格规范原料进货查验、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等行为，掌握餐饮服务工作人员健康状况，要求存在影响食品安全的人员不得从事食品生产经营工作.
    与夏季食品安全防范相结合，主动担当作为.
    结合夏季气温高、湿度大、微生物易于生长繁殖和产生毒素的特点，保康县市场监督管理局“线上线下”同时发力严防食源性疾病：“线上”及时发布消费提示，提醒广大考生及家长切实提高食品安全意识，不食用冷食类、生食类食品，切实保护自身健康；“线下”坚持问题导向，加大对肉制品、乳制品、水产品、蔬菜水果等重点食品原材料的隐患排查力度，强化日常监管和巡查，及时督促相关单位整改存在的食品安全问题.
    与制止餐饮浪费宣传相结合，强化宣传引导.
    加强校园食品安.. 06-07 16:10 ↓ 25

...沈阳市铁西区食安办、铁西区文明办联合某检测认证机构举行了以“共创校园安全·助力教育发展”为主题的绿色健康校园分享会直播活动，共计4690余人在线收看，点赞数达10.3万余次.
    此次直播活动通过多角度、多途径、多形式向广大师生普及食品安全知识，进一步深化“文明餐桌”意识，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全的浓厚氛围.
    直播活动中，国家、省级创卫评审专家、省级食品安全专家库成员王利讲解了绿色健康校园相关的法律法规依据和“清洁厨房”、制止餐饮浪费、校园周边专项治理等内容.
    “通过专家的分享，我对绿色健康校园有了更为深刻的认识.
    作为学校食堂食品安全管理人员，我将协助主要负责人全面做好食品安全管理、风险防控和事故处置等工作，切实提升我校食堂的食品安全工作，让广大师生吃上健康安全的饮食.”
    活动结束后，铁西区应昌街小学食品安全总监王凯深受感触.
    “我们鼓励学校食堂积极调研，根.. 06-05 17:50 ↓ 13 ..UfqiNews