... 2023-05-17 15:10 .. 老师先播放饮食题材电影片段，在赏析电影创作手法的同时，辨析并讲解食材购买、加工、烹饪等环节食品安全操作规范以及文明餐桌礼仪，强化学生的食品安全和文明用餐意识。
结合“星影力”中小学影视课堂进校园活动，集美区食安办还进一步以学生们喜闻乐见的形式，不断加大食品安全和文明用餐宣传力度，通过举办“共创食安，影动集美”集美区大中小学食品安全短视频大赛，鼓励各小学、初中、高中、大学在校学生，用镜头拍摄记录下自己心中对食品安全和文明餐桌的理解。
据悉，目前该活动作品征集阶段已进入尾声，获奖作品预计在7月份向全社会公布。
“要精打细算、科学配餐，做到每种食材物尽其用！”近日，集美区市场监督管理局在某高校食堂开展食品安全检查的过程中，向食堂从业人员强调，在食材采购前需提前统计就餐人数，严格把握好每日食材采购数量，指导食堂在师生用餐结束后根据菜品剩余情况及时调整菜单菜量，从源头上杜绝 .. UfqiNews ↓
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