... 2023-10-03 11:50 .. 画月亮,做造型。
狮子、玉米、小鱼、小鸡、双鱼佩等传统造型在沾红的野生龙葵花纹的点缀下栩栩如生,寓意深刻的猴子献蟠桃、金桂捧月大锅盔,象征着阖家团圆,来年风调雨顺。
陈大玥老人介绍,柴火烧月饼,看似简单,每个环节都不能马虎,每年中秋、春节,他家都会和邻里亲戚提前约好,发面、施碱、柴火烧制一气呵成,他负责看鏊烧火,看似简单,但责任重大,面火、底火都得把握好火候,这样烧出月饼才外黄内酥。
在宣化镇,还有好多像陈大玥家一样,村民们都提前四五天约好,忙里偷闲,共同鏊馍迎中秋。
献月亮在高台历史悠久,上世纪八、九十年代,每到中秋节,家家户户炊烟袅袅,蒸面筋,用生铁鏊子烧馍馍。
农历八月十五日晚上,皓月当空,一家老小在自家院子里摆上桌子,朝着月亮献上花果、酒类和自家烧制的动物、植物、月亮和十二生肖等形状、图案的土月饼,献完月亮,吃完供品,还要把大锅盔留在家中,慢慢享用。
随着时代的 .. UfqiNews ↓
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