... 2023-03-27 14:10 .. 科技赋能“光盘行动”学生进入餐厅，人脸识别系统即绑定托盘，在自助餐区和特色档口区自由取餐后，智能电子秤根据取餐重量动态计费，取餐结束30分钟自动发送菜单给家长，并通过家长微信免密支付餐费……这是南科大附中智慧餐厅通过“人脸识别无感支付”结算系统实现的智能用餐场景。
该智慧系统还会对学生每日饮食情况进行营养分析，形成膳食健康报告，让学生了解到每道菜品的卡路里、营养成分等数据，确保学生知悉自己营养需求和实际用餐量，避免取餐超标。
“在智慧餐厅，学生可以根据食量自助取餐、按照自己的喜好自由搭配，几乎零浪费。
该餐厅2020年运营以来，比传统餐厅至少减少了90%的食物浪费.”
为南科大附中食堂提供保障的广东农悦餐饮管理有限公司深圳分公司总经理祝文宇介绍，食堂可以通过智慧餐厅后台数据精准备餐，不用“凭经验”做菜和下单，既迎合了学生的用餐需求，也避免了因菜品不合胃口造成的剩菜、 .. UfqiNews ↓ 11
...一块温馨提示牌上写着：进店消费顾客需额外支付10元承诺金，餐桌剩余食物少于150克则退还承诺金，反之不予退还.
该餐厅工作人员介绍，大多数顾客都对餐厅这一做法表示理解和支持，“真正因为剩余食物较多而无法获得退还承诺金的消费者并不多，绝大多数顾客都很自觉地做到了光盘.”
此外，福州K牛自助牛肉火锅店规定就餐时间为90分钟，超时要另收费；诱货蒸汽海鲜自助餐厅规定“勤拿少取，剩余食物超过100克需额外支付餐费50元”；部分自助餐厅采取半自助化点餐模式，部分餐品“每人每次限领1份”……更多商家正在用点滴尝试引导顾客践行“光盘行动”.
4月8日中午，在福州市鼓楼区宝龙城市广场的一家自助牛排餐厅内，部分顾客离场后，餐碟里还摆着被咬了几口的牛排、剩一大半的甜点.
在取餐区，仅有一面写有不要浪费的提示牌，也没有服务员对消费者适当取餐进行引导.
据悉，目前，福州市正全面开展反餐饮浪费专.. 04-12 00:40 ↓ 23
...约七成只供应3种亚洲食物：中餐、日本料理和泰国菜.
而这三个族裔群体加起来占全美亚裔人口总数的33%.
到目前为止，中餐厅是美国最常见的亚洲餐厅类型.
中餐在美国有着悠久的历史，现在全美所有亚洲餐厅中，39%为中餐厅.
而相对应的，华裔人口占亚裔总人口数的24%.
尽管日裔和泰裔占亚裔人口比例相对较小，但是日本料理和泰国菜已经得到广泛传播.
美国的第一家寿司店50多年前才开业，而今天寿司在全美各地都很常见.
提供日本料理的餐厅占全美所有亚洲餐厅的28%，是第二常见的亚洲食物.
相比之下，日裔是美国第六大的亚裔群体，占亚裔人口的7%.
与之相同的是，泰餐厅占所有亚洲餐厅的11%，是仅次于中餐和日本料理之外第三常见的亚洲食物，而泰裔人口在全美的亚裔人口中占比仅为2%.
泰国政府历来支持在世界各地推广泰国菜，是该国的一种外交形式.
而印度裔和菲律宾裔虽然人口占亚裔人口比重近40%，但是.. 06-04 13:00 ↓ 22 ..UfqiNews
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