↖  长治“婆婆村”磨豆腐已有200多年历史..


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... 2023-01-28 10:40 .. 附城全村加工豆子50000斤,每斤豆子产出3斤豆腐,共计生产豆腐150000斤。
    最多时村里的豆腐挑子达到86付。
    豆腐做得多,来钱快,一斤豆腐七、八分钱,一个豆腐四、五十斤,卖豆腐一天可以有三、四元钱的收入,一个月可以有八、九十元钱进账。
    1957年,村里有十多名年轻人被招工到淮海、惠丰厂参加工作。
    学徒工每月18元,三年定级工资32元。
    在村里自己磨豆腐比上班收入多两三倍,所以有不少年轻人辞掉工作回家磨起了豆腐。
    1956年,村里王春明到太原参观学习豆饼做豆腐的经验,最先掌握使用了豆饼加工豆腐技术,因此在长治市推广冷榨豆饼制豆腐先进经验交流会议上他还做了典型发言。
    1958年,驻附城村的淮海厂十车间,帮着村里在府君庙东房建起了豆腐坊,附城村磨豆腐第一次用上了电。
    1961年,土地下放,除了集体的豆腐坊以外,不少曾经挣过豆腐钱的家庭又开始做豆腐。
    1962年9月份,村党支部 .. UfqiNews 1

...在外打工的谷向东回到家乡,义务守护起村里的全神庙.
    他通过村里老人口口相传的历史故事,观察、研究着庙里的点点滴滴,感受着百年历史文化.
    当地官方资料显示,雨安庄全神庙是左云县重点文物保护单位,中轴线现存戏台、大殿,东侧存东配殿、禅房,为清光绪二十五年重修.
    其殿内墙壁绘有壁画,壁画保存较好,为研究大同地区清代寺庙建筑提供了实物资料.
    谷向东介绍,据记载,庙内壁画为清代所绘,有一些还未完工,壁画内容有神话故事、关公故事等.
    “小时候经常来庙里听戏,那时壁画上还有浮雕、鎏金等一些装饰,色彩也比较鲜艳,几十年过去,很多已经被毁坏.”
    由于年久失修,全神庙戏台檐墙塌毁、屋顶残缺,大殿及禅房屋顶檐墙损毁严重.
    其中,大殿由于曾当作仓库使用且屋顶漏雨,对壁画造成一定破坏.
    2015年,在政府支持下,谷向东与全村村民集资对全神庙进行修复,修复主要以塑像为主.
    修复之后,为了保护殿里的壁画,.. 06-02 14:00 24

...导游正给慕名前来的考察团介绍南曹村的豆腐历史.
    现在经常有慕名而来的考察团来到村里考察学习流传千年的豆腐传统制作工艺.
    南曹村家家户户都会用古法工艺制作豆腐,全村分布着一百多家豆腐小作坊.
    目前,南曹村也凭借这一宝贵的非遗文化资源,建起了豆腐文化博览园,并且通过整合全村资源,投资三千多万元,规划建设了占地30亩的豆制品产业园,把全村上百家豆腐小作坊整合到产业园,依托当地两家豆制品龙头企业带动,在保留传统制作工艺的同时,实现规模化、标准化、品牌化生产,在传承中不断把这一文化资源优势转化为产业发展优势.
    “以前都是小作坊的生产方式,但是现在已经跟不上时代的发展了.
    所以我们自己准备筹建一个豆腐产业园,把他们聚集在一起,拧成一股绳,合力发展.”
    南曹村资源发展支部书记郭建政说.
    “我已经做豆腐四十多年了,之前的仅靠作坊式的加工和提篮小买卖,很难实现致富.
    搬进入园区后,不仅能实现.. 02-01 10:30 2 ..UfqiNews

朋友圈的风景:美妙时光美景风光:山河湖水人文城市-10

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