餐企迎战春节档，期待年后更好复苏

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... 2023-01-21 13:00 .. 尤其是品牌连锁快餐上座率能到80％，已经接近上年同期。
    相比之下，更侧重于正餐宴会场景的中餐酒楼恢复情况差很多，上座率只有三到四成左右，虽然元旦有所改善，差不多翻了一倍，但比起正常年份的爆满仍然差距巨大.”
    除了商圈和品类，影响餐饮业复苏的还有当地的经济发展水平和居民消费能力，这意味着越往下沉市场走，餐饮业的复苏情况可能越差。
    据哗啦啦大数据，元旦期间，从城市排名来看，北上广三地的餐饮业店均营收位列全国前三位；而从城市等级看，新一线城市下降幅度最小为4％，二线城市下降幅度最大为17％。
    山西省烹饪餐饮饭店行业协会告诉《中国新闻周刊》，省内两大消费重镇太原和大同，在疫情管控放开后，餐饮业的恢复情况远不如北上广理想，恢复营业的餐饮商家比例仅在50％左右，整体上座率也只有正常年份的四成。
    12月16日，中国非遗面食大会在太原开幕，同期太原市政府发放230万元文化旅游惠民券， .. UfqiNews ↓ 1

... 01-08 14:20 , 10684 , 90 ..
时间的朋友-跨年演讲-全文-2019年-3:小趨勢第二部分：小趋势 1 （2018年12月31日）今晚的跨年演讲，我们只关注个人的行动策略，关注大环境里小个体的命运.
    就像诗人说的：“今夜我不关心人类，我只关心你.”
     过去几十年，我们这一代人的行动策略是什么？随大流啊.
    就拿我自己来说，都说上大学重要，那就好好学；都说读研究生重要，那我就接着考；都说大公司好，我就努力进500强.
    我们这一代人，只要身处在中国经济发展的大趋势中，跟着大趋势走，基本不会有错，整个国家发展的红利人人有份.
     过去几十年，我们这一代人有一个底层思维模式：宁可被说成是猪，也一定要挤在风口.
    即使看到千军万马，也一定要走上那座独木桥.
    感谢2018年，让我们有机会反思.
    我们还能抓住某个大趋势、随大流、凑热闹，然后鲤鱼跳龙门、一劳永逸吗？我们还可以拿着一张通用的入场券，叩开某一个大门，然后从此躺着分享里面的红利吗？2018年我们知道，那个时代再也不在了.
    整整100天前，我们发布了今年跨年演讲的主题：小趋势.
    对小趋势最简单的理解就是不能随大流.
    请大家看看这三个字——“小趋势”.
    我判断，这个词会成为2019年的流行词.
    因为一张通票吃遍天的潮流结束了，我们必须学会用新的方法，找到小趋势.
     2 什么是小趋势呢？有一次，跟投资人李丰吃饭，他问了我一个问题：你有没有发现，这两年餐饮业突然出现很多明星公司，能拿到大资本的投资，餐馆也开始上市了.
    这是为啥？我说，这不就是个大趋势吗？是不是因为中央厨房、餐饮标准化这些建设开花结果？是不是因为中国的城市化、消费升级了？李丰说，是有 ... 时间的朋友-跨年演讲-全文-2019年-3:小趨勢 ⟶

...各重点商圈人气逐步回暖夜幕降临，市北区一家商场门前点亮的兔子花灯喜气洋洋，吸引了不少顾客拍照打卡.
    在崂山区利群金鼎购物广场，餐饮区的多家餐厅都坐满了消费者，部分餐厅还出现排队等位的情况.
    近期，青岛各重点商圈、购物中心迎来客流回归，人气逐步回暖.
    年末就餐，“团聚”成为关键词.
    餐饮店纷纷推出“春节不打烊”的年夜饭套餐.
    美团数据显示，近期青岛地区6至8人、8至10人堂食套餐订单量相比日常周末增长325%.
    为此，青岛餐饮商家纷纷在美团上线多人餐套餐产品，美团也推出“新年开伙4折起”等营销活动，带动餐饮业整体堂食生意回暖.
    兔年促销成为春节消费市场的“C位担当”，年货大街、兔年促销等商超主题活动点燃了市民的消费热情.
    “还有半个月就要过年了，商场里年味十足，我们家也准备开始囤货了.”
    市民赵欣说.
    新年伊始，青岛盒马鲜生推出了兔来运转促消费活动，很多消费者选择用“硬货”开启新.. 01-25 08:40 ↓ 30 ..UfqiNews