↖  常翠青:倡导东方健康膳食 吃动平衡提升免疫力..


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... 2022-05-19 22:20 .. 强调了膳食模式、饮食卫生、三餐规律、饮水和食品选购、烹饪的实践能力。
    包括食物多样,合理搭配;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;规律进餐,足量饮水;会烹会选,会看标签;公筷分餐,杜绝浪费。
    “由原来的六大准则变为现在的八大准则,首先就是希望让老百姓一看就明白,一目了然。
    其次,更强调‘没有不好的食物,只有不好的饮食习惯’这样的理念,强调膳食模式的整体性作用,突出合理搭配的重要性。
    每个人都可以根据自己的生理状况、健康状况进行饮食选择.”
    常翠青说。
    国外有一些健康的膳食模式,能够显著降低疾病的发生率,提高生活质量,如:地中海膳食模式、得舒饮食模式等,而2022版膳食指南首次提出“东方膳食模式”。
    常翠青介绍,通过分析我国不同地区膳食模式和居民健康状况,发现东南沿海一带(浙江、上海、江苏、福建、广东)居民,高血压及心 .. UfqiNews 1

...为网友科普权威、有趣实用的营养健康知识,传播健康生活方式.
    吃动平衡健康体重去年12月,国务院新闻办发布《中国居民营养与慢性病状况报告(2020)》,数据显示,我国成年居民超重肥胖超过50%,肥胖已是社会大挑战,会带来血脂异常、2型糖尿病、高血压等,这一系列健康问题都是心血管疾病的危险因素.
    如何判断体重是否超标,计算BMI指数是个好方法,BMI指数24-28为超重,大于等于28为肥胖,说明你需要管理体重了.
    身体质量指数计算公式中国营养学会副理事长、运动营养分会主任委员常翠青介绍,“吃动平衡,健康体重”,即人体每天能量摄入量和身体活动以及运动消耗量之间达到平衡,以维持健康体重.
    目前我国新冠疫情仍呈散发状态,保持健康体重的同时,更需注意防护好、营养好、运动好.
    通过合理膳食、均衡营养,使身体处于良好状态,有助于提高抗病能力.
    中国营养学会副理事长、运动营养分会主任委员.. 09-21 18:30 4

...推广减盐、减油和减糖.
    也因此,近年来,食品围绕着“三减”在健康范围内不断创新.
    低油低盐食品是当前食品市场潮流,“0蔗糖”的饮品、调味品、零食成为常态.
    例如,减钠调料使用松茸、香菇调味,减钠29%;鳕鱼、鸡胸肉薯片采用0油清膨化技术,可以在不加油的情况下进行140摄氏度左右烘烤,保留食品营养同时,保持低脂肪、高蛋白、低卡路里等特点;无油糕点用鸡蛋和牛奶代替传统食用油,保留传统风味的情况下更加“轻盈”;此外,无糖饮料用赤藓糖醇等代糖替代蔗糖,已占据饮料市场绝对C位.
    与此同时,食品中的功能性成分也在不断创新.
    醒神、护眼、解酒的糖果,安神助眠的睡前饮品、餐前服用帮助抑制糖分吸收的白芸豆片等,满足人们多种健康需求.
    调查报告《健康饮食影响下的消费者新需求》显示,2020至2021年,国人在健康方面的花销有了明显增长,健康习惯认可度中,和饮食相关的内容按重视程度排列依次为.. 03-12 21:20 1

...此时免疫系统处于持久战的状态,时刻警惕但疲惫暴躁,很容易擦枪走火.
    这种反复而持续的免疫反应往往带来机体的伤害,已有研究证明慢性炎症与很多慢性病相关,如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、牛皮癣、类风湿性关节炎、癌症等.
    哈佛大学公共卫生学院营养系2020年发表的一项长达32年涉及21万参与者的报告表明,心血管的健康与体内炎症状态有关,而食物可加剧或改善体内的炎症状况.
    “抗炎饮食”包括哪些?由于不同的食物对机体炎症的影响不同,因此有必要了解不同食物的抗炎或促炎效应.
    总体而言,红肉、过度加工食品、高糖、高油食物容易导致身体发生更多的炎症.
    红肉中含有一种人体内没有的唾液酸分子Neu5Gc,其会被免疫系统识别为外来入侵者,从而引发炎症,动物实验已经证明长期大量食用红肉将会导致小鼠患癌风险增高过度加工食品如白面包、含糖饮料、沙拉酱、加工肉制品等一般高糖、高盐、.. 03-06 13:00 1 ..UfqiNews

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