↖  湖南省餐饮行业协会发出“厉行节约,杜绝浪费”倡议..


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... 2020-08-13 16:20 .. 餐饮企业自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,减少餐厨垃圾;餐饮服务员要遵守职业道德,按消费人数引导消费者适量点餐……8月12日,湖南省餐饮行业协会向全省餐饮企业发出“厉行节约,杜绝浪费”行动倡议。
    倡议提出,餐饮企业合理调整菜品数量、份量,推广分餐制,主动提供小份菜、半份菜,引导消费者主动打包并提供打包盒、打包袋,倡导“光盘行动”。
    餐饮企业还需加强向广大消费者宣传节约光荣、浪费可耻的消费理念,摒弃好面子、讲排场的陋习,减少宴席、自助餐浪费。
    附:倡议书原文相关链接:来源:红网作者:邓晓娟编 .. 4

...各餐饮饭店企业要继续倡导光盘行动,所有餐饮饭店必须为顾客准备打包饭盒,对有剩菜、剩饭的顾客提供环保打包服务,为顾客的文明进餐提供便利条件。
    所有餐饮饭店都要采取桌面标牌告知、员工点餐提醒、管理员巡台监督等措施,提醒消费者厉行节约、杜绝浪费。
    通过张贴海报、悬挂条幅、播放电子屏等多种形式,努力营造“节约光荣,浪费可耻”的浓厚氛围。
    同时,餐饮企业要积极开展节能改造,提高水、电、气、煤的使用效率,减少厨余垃圾,加强厨师队伍建设,减少原材料浪费,以优质的菜品杜绝浪费。
    “一饭一蔬不易得,安全饮食莫浪费。
    近年来,‘舌尖上的.. 11

...为营造餐饮浪费可耻、节约粮食为荣的氛围,管理人员向这里150多家餐饮商户发出《“光盘行动”倡议书》。
    记者在街区一家餐饮店看到,服务员会提醒客人适量点餐,游客也很配合落实“光盘”。
    江西省文化和旅游厅相关负责人表示,暑假游客增多,劝导游客文明用餐杜绝浪费势在必行,将在星级饭店、民宿、农家乐等旅游住宿场所开展“厉行节约、杜绝浪费”活动,引导服务人员和消费者形成节约的习惯。
    在四川阆中,凤舞天宫乡村旅游度假区通过科学设计菜单,调整菜品数量、分量,以就餐人数按需备餐,在降低运营成本的同时,进一步提升服务品质。
    游客肖先生.. 9

...昨日的研讨会还有一项重要的内容——由市委文明办、市市场监督管理局、市商务局、泉州餐饮烹饪行业协会、泉州名厨协会、泉州风味小吃同业公会、泉州外烩餐饮行业协会,联合发出《关于餐饮行业厉行勤俭节约制止铺张浪费的七条倡议》。
    《倡议书》表示,要营造良好氛围。
    鼓励餐饮企业在店堂的醒目位置张贴悬挂反对铺张浪费、倡导节俭用餐、践行光盘行动的相关宣传海报和桌牌,传播“厉行勤俭节约、制止铺张浪费”的社会正能量,引导消费者树立“文明用餐、理性消费”良好习惯。
    引导合理消费。
    加强对服务员的教育培训,服务员点餐过程中做到逢客必提、逢餐.. 8

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