↖  汉阳区开展“分餐有爱 健康同行”活动..


... 2020-07-11 11:00 .. 全区各街道、相关责任单位分管领导、中小学负责人、餐饮企业和文明家庭代表等近70人分享了“分餐制”公益宣传片,“分餐制”文化和宣传折页;相关餐饮企业推广展示了汉阳特色美食;企业代表、学生代表和家庭代表纷纷发言,为“分餐制”建言献策。
    区妇联邀请了曾荣获“全国抗疫最美家庭”和“荆楚抗疫最美家庭”的代表崔五新,现场宣读了“分餐制”倡议书,她倡议:一是养成健康用餐习惯,倡导公筷公勺,做到“一菜一筷,一汤一勺”;二是积极响应政府号召,实行家庭分餐;三是在外杜绝铺张浪费,践行文明用餐。
    此次“分餐制”推广活动,将明确目标任 .. 3

...上海市也采取了一系列举措:在2019年“上海市文明餐厅”评选中把“公筷公勺”使用列入创建标准和必查条件,在主要商业区和餐饮区等开展“公筷公勺,文明健康”“吃饭新风尚,健康好习惯”等公益宣传,将推广使用公筷公勺纳入健康学校、健康企业、健康机关、健康医院、健康自我管理小组等建设工作,发布《餐饮服务单位分餐制管理规范》《餐饮服务单位公筷公勺服务规范》等地方标准,在全市酒店行业加快推行使用公筷公勺,即将出台包含倡导“公筷公勺分餐食”的市民公约。
    推广公筷公勺,改变传承千年用餐习惯,不会一蹴而就。
    为此,我建议在国家层面.. 10

...以往几双筷子同在一个菜盘里夹菜的场面也不多见了。
    文明餐饮渐成江淮大地新风尚3月18日,由世界中餐业联合会和中国贸促会商业行业委员会共同组织起草的《中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范》团体标准正式发布,标志着中餐“三制”已经从行业倡议提升到了标准化层次。
    日前,合肥下发《关于在全市餐饮行业开展推行“公筷公勺”活动的通知》,推动全市文明餐桌行动,倡导市民养成健康、卫生、文明的生活方式。
    通知要求,各餐饮企业应在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公筷公勺使用内容的海报、标语等,有条件的应利用电子显示屏播放,并在餐桌上放置提示牌.. 10

...更安全更健康避免交叉感染上海市疾控中心危害监控所食品安全科有关负责人接受采访时表示,公筷公勺最大的好处是能减少交叉污染、减少病从口入。
    针对网友提出的公筷的上半部分可能存在交叉污染的问题,他说,一般人们不会用筷子的上半部分夹菜,至于这部分手接触的交叉污染,是需要饭前、便后甚至饭后洗手来避免的。
    该负责人认为,分餐制一定是比公筷公勺更好,分餐制不仅避免了用餐的交叉污染,还能避免人与人接触的相互污染。
    他建议,在家也需要用公筷公勺,在家用餐同样存在交叉污染的情况。
    上海筷箸文化促进会有关负责人则表示,他们这家民间组织致.. 8

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