↖  奥林匹克烹饪大赛即将举办..


... 2020-01-28 03:30 .. 来自青岛酒店管理职业技术学院等六家职业学院和一家酒店的七名优秀青年厨师入选了中国国家烹饪队青年厨师队。
    青岛酒店管理学院烹饪学院院长王建明告诉记者,世界奥林匹克烹饪大赛中国青年队总教练花落青岛,这不仅是中国烹饪协会对于青岛餐饮教育的肯定,也是对青岛餐饮行业发展的肯定。
    青岛酒店管理职业技术学院前身是1945年成立的私立青岛商科职业学校,70多年来,青岛酒店管理职业技术学院为我国培养了几十万名餐饮从业者,被称为鲁菜的“黄埔军校”。
    记者单衍春206817962019-08-2013:43:17:0单衍春奥林匹克烹饪 ...

...游饭店服务技能大赛的获奖作品。
    面对本地得天独厚的海洋资源,各位大厨们围绕着海洋美食大做文章,让人欲罢不能,“国际海洋美食之都”的美誉名不虚传。
    这是一场实力与创意的比拼,这是一季时尚与风采的展示。
    尽管大赛已于11月16日落幕,但是厨艺在手,创意在心,各位食客们随时可前往相关酒店亲自品一品这些独特而美味的大餐与小食。
    来自黄海饭店的大厨孙涛以两道厨艺作品《秋韵》、《姜蓉麻辣参》夺得厨艺组一等奖的荣誉。
    《秋韵》是一道一道传统名菜——菊花鱼,草鱼改切菊花刀,拍干粉,下锅炸至表面金黄,捞出装盘;另起油锅烧热,加番茄汁、糖、白醋调成汁,勾芡,淋油,将茄汁均匀的淋到鱼肉上即可。
    只见这道菊花鱼成品宛如盛开的菊花,此菜考验刀工,成品造型逼真色泽艳丽
...入股壮大村集体经济,辐射带动村民致富奔小康。
    前麦泊村“90后”小伙儿邵信涛就是回乡“开荒”的先行者,他看准机遇,成立了金秋红蜜桃合作社,并通过发展电商、销售礼品桃的方式将蜜桃销往上海、广州等城市,年收入200余万元,为社员带来切实可观的收入;汪河水南村青年修鹏程辞职回乡,通过短视频平台推介销售村里农产品,日销售额2000余元;“子承父业”的张家强升级打造张氏庄园,丰富种植品类和服务项目,常年游客不断,产品供不应求;海归高材生刘晓放弃优越的城市生活,在梁家屯村种地养鹅……从筑巢引凤到引凤筑巢,从人才涌向城市到
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