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03-04 05:50...粗加工区、二次加工区、主厨区、分餐区、餐盘回收区、清洗区、高温消毒间等操作区布局分明。早上7点,食堂就开始忙碌起来,工作人员忙着备菜、洗菜、切菜等。10点多,主厨拿起大铲子翻炒着白菜,厨房里香气四溢。分餐区同样热火朝天,工作人员快速地将饭菜装盒,再放进保温箱,确保饭菜温度不低于60℃。中午放学铃声一响,同学们便排着队,... 0
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02-06 10:20...为他们送去新年的问候与祝福。“每年的环卫工‘年夜饭’活动都是一场特别的聚会,饱含了我们的感谢和敬意。今年我们为环卫工们准备龙虾、鲍鱼和醋肉、五香卷等具有闽南特色的年夜饭。”鲤城区总工会工作人员介绍,与去年一样,活动采用分餐配送的形式,让环卫工人可以把年夜饭带回家,和家人共同分享。同时,他们还向爱心企业、人士募集了价值1... 0
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01-10 23:00...消費者更依賴於“小屏”上的評分推薦。“有時候不知道要吃什麼,就會上網看看大家都推薦什麼。刷到低評分餐廳,以前我會直接劃走。現在吃得多了,感覺高分餐廳不一定香,低分餐廳也不一定差。”欒女士説。“評分可以作為參考,但是也不能絕對地去看。”經常在外就餐的張先生説,“元旦假期,我打開手機一看,附近絕大多數餐廳的評分都挺高的,很... 0
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12-20 00:10...对食品安全员履行‘日管控’、食品安全总监履行‘周排查’、企业主要负责人履行‘月调度’工作制度进行考核评议,实现对风险的精准防控,确保一旦有问题能够找得到人、查得清事、落得了责,以严格的经营运作标准、可靠的制度保障,保证广大消费者的食品安全。”新华百货连锁超市有限公司顾客满意中心总监纪萍介绍说。据了解,今年以来,宁夏回族... 0
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12-09 17:00...为了引导顾客自觉养成节约用餐的好习惯,这家餐厅在墙上和餐桌上都张贴了“光盘行动”“文明餐桌拒绝浪费”的公益广告。“我们一般会视就餐人数引导客人合理点餐,随后根据实际情况再及时补充菜品,保证就餐人员既能吃好,又最大限度减少浪费。如果菜品剩余太多,也会主动建议顾客打包。”该店经理贾鑫元说,随着文明城市创建和文明餐桌行动深入... 0
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12-02 00:00...全市每年常规定性检测种植业产品20万例、畜禽产品1.6万例以上,检测合格率超过99%;构建以批发市场、配送中心、大中型标准化菜市场、小型菜市场和社区便民菜店为核心的五层供应体系,改造提升各类菜市场78个,建成标准化菜市场56个;印发《兰州市食用农产品治违禁控药残促提升三年行动实施方案》,加大私屠滥宰、农兽药管理专项整治... 0
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11-15 20:00...新海南客户端、南海网记者根据同学反映的情况来到大学城实地走访。在某高校第二食堂外一处阴凉角落里,记者看到一些外卖配送员正在对商家送到校内的食品进行分餐,不少外卖食品直接放在地面上。这些配送人员大多未着工装,个别人穿着拖鞋一边分餐一边抽烟。外卖配送员一边分餐一边抽烟。记者姜飞摄记者在琼台师范学院第9号学生公寓门口看到,由... 0
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11-11 09:20...央厨走访餐食制作全流程可见上午10时10分左右,参观一组来到瑞和餐饮集团有限公司中央厨房,参观了厨房切配间、烹饪间、打包间等,对食品原材料采购流程及加工方式、餐用具消毒、食品留样、现场卫生、食品安全管理等方面进行了详细的了解。目前,漳州市瑞和餐饮集团有限公司、福建可园餐饮服务有限公司负责漳州市芗城区43所学校的学生午餐... 0
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08-30 12:40...二查学生餐配送企业今年的秋季开学季,为学校供餐的集配企业也是这次专项检查的重点领域,海淀区市场监管局执法人员来到北京得利兴斯食品有限公司,围绕分餐配送等环节温度控制情况、食品留样、人员操作规范,以及是否存在采购使用泡水食品、来源不明的食品等内容进行重点检查,并对瓜果蔬菜农药残留、餐饮用具表面洁净度等进行快检。同时,要求... 0
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08-27 18:50...已先后在新庄组罗福文、彭村组雷强等农户中进行试验并得出结论:保持卫生阻止了传染病的传播,又杜绝了饭菜的大量浪费。据罗福文介绍,一次酒席办下来,与传统办法相比较至少节约4000至5000元。马蹄镇党委书记杨守东(左一)到该组指导工作但仍然有些人不愿意接受分餐制,认为办酒席就得用“八仙桌,九大碗”来招待客人,千百年来的传统... 0
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06-29 22:10...守住来之不易的疫情防控成果。前段时间,因“一顿聚餐感染一群人”的疫情报道引起公众关注,各地除了倡导人们不串门、不聚会,还包括不聚餐。正如专家所说,共餐制最大的弊病在于,许多病原微生物可以借由餐具传播,增加了共餐者交叉感染、罹患传染性疾病的风险。疫情让我们“吃一堑,长一智”,遵从以分餐进食、使用公筷公勺等为标志的餐桌文明... 1
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06-15 12:40...还送到家,凭良心说,共产党真心为老百姓办实事。”老伴卢金娣接着道:“我85岁了,园子里菜不缺,但烧不动。送餐前,一天三顿米粥加泡饭,搭点咸菜、豆腐乳。鱼啊、肉啊要到镇上买,谁买?买多了又吃不了,干脆不买。就等周六周日,儿女送点荤菜来。现在,周一到周五中饭都有荤菜,知足。”“明年我就90岁了,每餐午饭只要两元。”闵祖良笑... 1
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05-14 12:30...意在培养幼儿在活动中的劳动意识,学习劳动技能,体验劳动生活。小班幼儿围绕自我服务能力开展了“我会穿衣”、“我会洗手”、“我会吃饭”等活动。中班幼儿则以自我服务为主过渡到集体服务开展擦桌子、扫地、叠被子、分餐点、收拾桌面等值日生劳动内容,帮助老师参与班级各项工作。大班孩子根据自己订制的家务劳动计划,开展“家务劳动小能手”... 8
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04-22 20:20...卫生安全如何保证?餐品的搭配又是如何制定的?带着家长们的疑问,海报新闻记者来到了为明睿小学提供午餐服务的“中央厨房”一探究竟。食材层层“体检”饭菜入口时不能低于60℃4月21日,天刚蒙蒙亮,位于济南历城区港兴一路的“历享央厨”厂区内早已灯火通明。记者进入配餐中心门口,还未见到“中央厨房”的真面目,就被工作人员告知所有人... 2
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04-22 20:10...卫生安全如何保证?餐品的搭配又是如何制定的?带着家长们的疑问,海报新闻记者来到了为明睿小学提供午餐服务的“中央厨房”一探究竟。食材层层“体检”饭菜入口时不能低于60℃4月21日,天刚蒙蒙亮,位于济南历城区港兴一路的“历享央厨”厂区内早已灯火通明。记者进入配餐中心门口,还未见到“中央厨房”的真面目,就被工作人员告知所有人... 1
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03-12 16:20...贵州省标准化院等单位负责人全面解读《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准。4项国家标准涵盖实体餐饮企业和网上外卖平台,涉及餐饮、外卖业务和管理。其中,《餐饮分餐制服务指南》标准主要技术内容包括分餐和分餐制定义、分餐方式、分餐制要素、分餐制实施和公共卫生突... 2
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02-06 08:00...其中至少一半是粗粮。新鲜果蔬必不可少保证新鲜蔬菜、水果以及豆类、全谷物及坚果的食用量,这是维生素、矿物质和膳食纤维的良好来源。餐餐有蔬菜,保证每天摄入300~500g蔬菜,深色蔬菜应占;天天吃水果,保证每天摄入200~350g的新鲜水果,注意果汁不能代替鲜果。减盐减油控糖限酒养成清淡饮食习惯,尽量少吃高盐和油炸食品。成... 1
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01-22 10:30...土豆炖牛腩、西葫芦炒杏鲍菇、雪梨汤、大米……营养丰富的午餐被盛在3套餐具中,一家三口各自取用。“这段时间周边不少人‘阳’了,为了减少传染的可能性,我们家已经开始实行分餐制。”刘亚娟说。记者发现,越来越多家庭主动采取“公筷分餐”方式。老军营街道桃南二社区居民贾丽是位事业单位员工,几天前,她所在的单位先后有几位同事“阳”了... 1
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01-22 10:20...决定将这种用餐方式推荐给双方...舍弃大盘子共食,拿出小碟子分装菜……这两天,家住水西关的刘志娟女士一家,为了防新冠,自觉开启了分餐生活。坚持几天后,他们对这种科学用餐方式十分认可,决定将这种用餐方式推荐给双方父母和亲朋好友。12月26日中午饭点,刘志娟女士家,一锅香喷喷的土豆炖牛肉已经烩就等待上桌,而灶台上,调制好的... 1
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01-20 23:40...共为全区975名环卫工人送去价值15万元的年夜饭,“每一份年夜饭都包含5道菜肴、1份水果和饮料,采取分餐派送的形式,不仅请环卫工吃年夜饭,也希望他们可以带回家,同家人共享。”区总工会相关负责人介绍,此次还准备了价值16万元的食用油和大米,作为年货礼包送给环卫工人。香酥炸虾、客家咸鸭、火龙醉排骨、香酥小黄鱼……一道道精心... 2
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09-29 16:10...●分餐是指把主食和菜肴分配到不同就餐者的餐盘和碗中,用餐者使用个人餐具进食的就餐方式。●公勺公筷就是两人以上同桌共餐时,用以夹(舀)取菜(汤)的勺子、筷子,是就餐者不与嘴接触的分餐工具,即“公筷夹菜,私筷进食”。●推广分餐制、使用公勺公筷是有效的卫生防疫方法,文明健康、绿色环保的生活方式需要终身践行。●避免细菌、病毒传... 17
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2024-04-24-19:41 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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