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07-27 08:30...更是许多包头市民的不二之选。自包头旅居德国20余载,从“资深吃货”到从事餐饮行业,李进找食材,反复琢磨,做出的羊肉烧麦一口爆汁、鲜香四溢,引来八方食客,也慰藉了游子之心。羊肉烧麦要做好,对面皮、馅料及蒸制火候都颇有讲究。用热水和面,加上少许食盐,这样做出的面皮儿更筋道。烧麦皮儿外沿稍薄,形如裙褶,如此才能兼具美观与收住... 0
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07-17 00:50...自包头旅居德国20余载,从“资深吃货”到从事餐饮行业,李进找食材,反复琢磨,做出的羊肉烧麦一口爆汁、鲜香四溢,引来八方食客,也慰藉了游子之心。羊肉烧麦要做好,对面皮、馅料及蒸制火候都颇有讲究。用热水和面,加上少许食盐,这样做出的面皮儿更筋道。烧麦皮儿外沿稍薄,形如裙褶,如此才能兼具美观与收住汤汁的效果。馅料调制重在保持... 0
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