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02-18 19:40...“作为天津名小吃和一张特色地方名片,煎饼果子吸引了许多游客。”刘宇顺说。去年节假日期间,他在西北角门店接待的顾客约有八成来自京冀两地,“今年,我计划在北京开一家与天津西北角总店一样规模的旗舰店。”像张桂束一样,慕名到天津西北角寻味特色美食,是京冀地区不少游客的“打卡项”。每逢节假日,这里日均客流量近7万人次。2023年... 0
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01-26 05:30...厨师技能日趋成熟的汪栋华回到池州,开启了自己的餐饮事业。历经推餐饮车摆摊等“漂泊”后,2008年,小汪大排档在建设北路书香名邸小区对面的红房子广场上开张。大排档的旺季是夏天,营业时间从下午4时到次日凌晨甚至早上,主营菜品为龙虾、凉菜、锅子等。彼时,在同一区域,有近30个红棚子,家家都卖龙虾。“要想生意好,就得研究顾客们... 0
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12-10 18:50...小费也好,传统顾客可能几十年都无法消化接受。以至于店家胆敢改传统认知,哪怕明码标价都会遭遇投诉。然而,商业社会中总是有潜规则的,这就是默契,比如双方对收费习惯的默认,这种默认约定俗成。名字叫什么并不重要,它反而是一种减少沟通成本的方式。比如挂号费,医生还没看病没开药,医院能有什么成本?为什么不是根据医生服务效果和开药多... 0
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12-06 21:30...具有安静不受干扰权利,必须得到保障。“法无禁止即为允许”。应当说,经营者为渲染餐饮场所娱乐气氛,迎合大部分食客娱乐需求也好,满足个别食客特殊偏好亦罢,适当安排舞蹈表演无可厚非。问题在于,一方面,就像食客对餐品口味“萝卜青菜各有所爱”一样,不同人对餐饮场所娱乐喜好也是“赵钱孙李各有所喜”,有人喜欢“对酒当歌,人生几何”,... 0
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12-03 18:30...也有拒绝的权利。换言之,食客在自订包厢或餐桌用餐时,具有安静不受干扰权利,必须得到保障。“法无禁止即为允许”。应当说,经营者为渲染餐饮场所娱乐气氛,迎合大部分食客娱乐需求也好,满足个别食客特殊偏好亦罢,适当安排舞蹈表演无可厚非。问题在于,一方面,就像食客对餐品口味“萝卜青菜各有所爱”一样,不同人对餐饮场所娱乐喜好也是“... 0
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06-22 14:10...小吃快餐店、连锁店、主打外卖的餐饮店、乡厨、团餐食堂等是预制菜应用的主要场景。随着锁鲜、冷链技术的发展,预制菜菜品种类越来越丰富,部分高端餐饮、酒店宴席也开始频繁使用预制菜。应该说,预制菜的应运而生,与现代人快节奏的生活方式不无关系。同时,预制菜可大范围工业生产,具备长链条、宜集中采购、销售、定价等特点;使用预制菜可丰... 3
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02-01 07:30...是张家山镇一带颇有名气的挂面匠。2000年以来,他秉承“厚道做人,良心做面”的家训,坚信诚信是立人之本、经商之根,让老手艺焕发新味道。为了顾客舌尖上的美味和安全,张彦兵对挂面质量精益求精。他在制作过程中,选用上乘的春小麦面粉和山泉水为原料,不使用任何添加剂和防腐剂,做出的手工空心挂面品质优良、筋道可口、粗细均匀,且多年... 1
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2024-04-19-19:40 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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