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03-08 21:30...正在就餐的市民张大爷说,从过完年就开始等着来吃腌笃鲜了,“咸肉酥、鲜肉烂,春笋嫩得能咬出水。这一口下去,春天就来了。”除了腌笃鲜,店里还一口气上新了油焖春笋、荠菜春笋、春笋红烧肉、香椿豆腐丸子、茴香蚕豆、香干马兰头6道应季美食,用一道道新鲜时蔬组成了一桌鲜美春味。在一众春味中,最“鲜”的要属荠菜春笋。“春笋是春季第一鲜... 0
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02-19 22:30...咸口的肉末春卷和甜口的豆沙春卷均深受食客喜爱。我就爱吃这个豆沙春卷,特别酥脆,甜而不腻。市民郭女士选择在外卖窗口买春卷回家品尝。餐厅副经理王鸿庆介绍,春卷平日就很热销,一到立春前后更是供不应求,半天就能卖出上千个,有时候还没开门就有顾客到店来买了。为保证春卷的口感,店里师傅提前上岗,从立春当天早6时就开始准备。为满足更... 0
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02-04 22:10...倪总经营的一家五件子菜馆是苏州当地“老字号”私房菜个体户,“清汤五件子”就是菜馆的镇店之宝。传统的五件子配上秘制的卤料,让来这里光顾的食客络绎不绝。为了保护与传承秘制配方,倪老板于2020年为五件子汤注册了商标。近年来,苏州居民的饮食结构日益丰富,餐饮行业竞争也更加激烈,传统苏帮菜要想巩固老字号的地位,需要在品牌推广、... 0
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01-20 10:40...在位于豫园九狮楼的新店面金字招牌依旧没变新店内的装修更现代化墙面融入了豫园经典建筑铜画红底金线的传统中式风格很是吸睛中午时分当小侬走进店内食客们已经坐得满满当当进门处点单排队的客人外加拿汤团的服务员都在同一个操作平面上略显得拥挤~(小侬建议:人多的时候还是得拉根红线引导大家排队到室外这样会比较有序哈~)店外沿街位置保留... 0
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11-19 08:10...据工作人员介绍,可以饮早茶、食饭的莲香楼分店有两家,专门卖糕点的莲香楼饼铺则有16间分布在广州。记者看到,莲香楼的客流量明显不多,3个楼层都有部分余位,甚至在第三层只有一桌客人。它的座位略显拥挤,服务人员也不多,绝大多数食客是老年人。很多客人举着手招呼很久,才有服务员回应,但总体来说服务态度不错。“这里的蒸包,我最喜欢... 0
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07-07 16:00...一勺汤传承的都是青岛老手艺在四方路与博山路交汇的小巷里,马家拉面的门头显得并不起眼。左边一侧是顾客出入的大门,赶上天好的时候还会摆出一排桌椅供食客们歇脚。(本网记者孙志文/摄)右边的窗口则是最早的门头,直通面馆的后厨。环境简陋,窗户上写着营业时间和面的种类,看起来也有些年头了!店内出售的,基本都是经青岛人口味改良之后的... 0
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06-29 07:50...”因为父亲盛志望对凉皮制作技艺要求非常严格,盛刚用了好几年的时间才真正掌握了麻酱酿皮的纯手工制作技巧。“1952年,我爷爷以肩挑经营的方式,在西安走街串巷地叫卖麻酱酿皮,当时很受欢迎。1985年,我父亲盛志望在回民坊租用了一间临街小店,开始了门店经营。”从肩挑叫卖到临街小店,盛刚认为,父辈用勤劳的双手开创了这道名吃,他... 1
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2024-04-18-06:59 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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