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11-29 18:20...这道菜有着异曲同工之妙。把蒸熟的大闸蟹放入醉汁中浸泡4个小时以上,让大闸蟹吸足了秘制醉汁的精华,口味鲜甜芳香,回味无穷。配制醉汁的过程,相当考验厨师团队的功力,不是简单地把这些调味料进行堆砌,而是要对火候、时间、口感等都需要一个精准的把控。V9醉蟹蟹粉莲子烩花胶,这是一道功夫菜第二道菜是蟹粉莲子烩花胶,选用新鲜的蟹粉和... 1
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10-30 03:50...认为其有散血结、泻诸热、续伤绝的功用。中医认为,蟹肉性寒,味咸,归肝、胃经,具有通脉滋阴、清热散结、散热通络、补益肝肾、生精益髓、强壮筋骨等功效。此外,蟹肉对调理一些病症如跌打损伤、腰膝酸软、眩晕、健忘、黄疸、产后疼痛等都有很好的疗效。蒸食螃蟹最简便也最营养香辣蟹、螃蟹炒年糕,螃蟹的吃法有很多种,蒸、煮、炒、炸、焗等都... 0
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09-13 15:00...惊喜地发现“秋天美味”大闸蟹已经上市,可以一饱口福了。记者看到,按照不同的规格,大闸蟹被分别码放在不同的水缸内。透过水缸玻璃,一个个大闸蟹张牙舞爪,活力十足。记者询问了解到,公蟹售价69.8元/斤,规格在160—175克左右;母蟹91.8元/斤,规格在125—140克左右,产地为“江苏南京”。这样计算下来,每只蟹价位在... 1
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10-15 05:50...蟹心:打开蟹壳后,会看见蟹身中间六角形片状物,这便是蟹心,它与蟹膏连在一起,大部分人会认为这是蟹膏的一部分。蟹胃:藏在蟹黄之中,一个三角形小包,蟹胃中的排泄物有许多的细菌和有害物质。蟹肠:一部分隐藏在蟹黄之中,在蟹黄之中有一条很明显的黑线,那便是蟹肠,它一直延伸到螃蟹的腹部蟹脐位置,蟹肠和蟹胃一样,里面都是螃蟹的排泄物... 11
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2024-04-18-17:24 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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