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04-06 10:40...要求同学们通过亲身参与碧螺春茶叶的采摘、加工、包装、销售等生产过程,将理论转化为实践,学习生产中的专业知识和实践技能。实训期间,碧螺春制作技艺国家级非物质文化遗产代表性传承人施跃文和中国制茶大师严介龙、柳荣伟给同学们传授古法碧螺春茶制作工艺。“先是高温杀青,锅底温度要达到300℃左右,接着是热揉成形……”大师们一边讲解... 0
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