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03-08 22:50...茉莉花茶面临绝境。为了争口气,有着制茶手艺的父亲与叔叔常常挑着一担担茶叶沿街叫卖,早出晚归。”“父亲从小教导我们,要知道自己的根在哪儿。”2014年获得英国爱丁堡大学中英文翻译与口译文学专业硕士学位后,傅晓萍回到福州。“这里(福州)是我的根,去英国爱丁堡大学留学时,我就想好了一定会回国发展。”回国之初,傅晓萍拒绝了父亲... 0
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06-22 19:20...在横州市茉莉极萃园里,花茶企业的制茶工匠正按照标准化制茶的流程,对茉莉花茶进行分筛,烘干、冷却、装箱。茉莉花茶“窨制”过程。陈国海摄据悉,茉莉花茶的制茶工艺是采用“离地”窨制技术,引进先进的窨花设备,通过设备将待窨制的茶坯与茉莉鲜花自动混合、自动分离的技术,实现了茉莉花茶窨制过程的清洁化、自动化,降低生产成本,而且还能... 1
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05-24 08:20...新华社福建分社编委巫弈龙等出席活动现场。福州海峡茶业交流协会监事长陈新光作福州海峡茶业交流协会2022年度财务报告。国际茶日,以花为媒。福州海峡茶业交流协会发起《关于保护与发展市花推动福州茉莉花茶产业高质量发展的倡议》,福建省福州茶厂有限责任公司副书记李风上台宣读倡议并邀请19家福州茉莉花茶企业代表上台响应倡议并合影留... 10
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05-11 05:30...在闽榕茶业大众茶馆座谈邵宇翔摄合影邵宇翔摄驻华使节一行参观了福州非物质文化遗产展示馆、闽榕茶业·福州茉莉花美学馆和代表性文化设施等,闽榕工作人员向使节现场介绍了茉莉花茶的产地环境、制茶工艺等信息,并现场展示了福州茉莉花茶窨制工艺的制作过程。希腊驻华大使卡尔佩里斯体验茉莉花茶窨制工艺郑昕欣摄在福州非物质文化遗产展示馆,希... 1
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04-17 03:30...花与茶在这座沿江向海的城市相遇,也造就了见茶不见花、却有茉莉香的窨制工艺。“闽边江口是奴家,君若闲时来吃茶。土墙木扇青瓦屋,门前一田茉莉花。”自古以来,福州茉莉花种植区域大多数分布在闽江和乌龙江两岸及其下游的沙洲盆地。在福州市仓山区帝封江,远处五虎山上青翠连天、乌龙江水波光粼粼,江畔一望无垠的花田里茉莉花开满枝头,为这... 2
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04-01 19:00...花香与茶韵于一吐一吸间交融,做好后“见茶不见花,却有茉莉香”。据翁文峰介绍,福州茉莉花茶采用表面组织结构疏松多孔、吸香性能好的烘青绿茶做茶坯,用含苞欲放的茉莉花花蕾与其拌拼窨(同“熏”)制而成。所谓“窨制”,就是让茶坯吸收花香的过程,须经茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和等数十道精细工序,方能“窨得茉莉无上味,列作人间第一香... 0
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2024-04-19-05:15 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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