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04-06 21:00...花茶制作技艺(茉莉花茶窨制工艺)被列入第四批国家非物质文化遗产代表性项目名录。一缕花香传千年,眼下,福州茉莉花茶窨制工艺列入人类非物质文化遗产代表作名录。作为古代海上丝绸之路的见证,搭上“一带一路”的顺风车,茉莉花茶将带着福州动人的清香扬帆再启航,名满天下。福州人的“乡愁”记忆“小时候每年的三伏天,行走在福州街头,随处... 0
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12-15 20:10...福博会已成为“全闽乐购”活动的集中展示平台,传播“福”文化、扩大福品营销的重要载体,推动全省商务高质量发展的重要抓手。闽榕茶业有限公司作为福州茉莉花茶龙头企业受邀参加了此次博览会。携“福建老字号”百年“大经茶庄”闪现福州馆,闽榕现场还摆设了“大众茶馆”茶歇,复刻老福州茶馆文化,现场游客纷纷驻足饮茶。12月1日,福品会开... 0
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11-22 19:30...远处五虎山上青翠连天、乌龙江水波光粼粼,江畔一望无垠的花田里茉莉花开满枝头,为这幅“山水画”点缀出了别样意韵。这片由滔滔江水冲积而成的沃野,与传承数千年的栽培、窨制技术,不仅造就了福州茉莉花茶的盛名,还见证了2000多年来的东西方文化交流。图源遇见福州福州茉莉花茶源于宋,成于明,盛于清。北宋时,福州成为茉莉之都,开始生... 0
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07-15 03:50...百年来专注制售特色福州茉莉花茶。现是“农业产业化国家重点龙头企业”“国家高新技术企业”“全国农产品加工业示范企业”“中国茶叶行业百强企业”等。以花入茶,茶花一境为了解福州茉莉花茶传统窨制技艺,闽榕茶业有限公司创始人、开闽圣王王审知第三十九世裔孙、福建省省级非物质文化遗产代表性传承人王德星的徒弟陈晓峰老师,向实践队队员们... 0
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06-22 19:20...在横州市茉莉极萃园里,花茶企业的制茶工匠正按照标准化制茶的流程,对茉莉花茶进行分筛,烘干、冷却、装箱。茉莉花茶“窨制”过程。陈国海摄据悉,茉莉花茶的制茶工艺是采用“离地”窨制技术,引进先进的窨花设备,通过设备将待窨制的茶坯与茉莉鲜花自动混合、自动分离的技术,实现了茉莉花茶窨制过程的清洁化、自动化,降低生产成本,而且还能... 1
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05-22 01:50...形成了“山丘栽茶树,沿河种茉莉”的种植格局。福州茉莉花茶制茶的茶叶原料是青绿茶,“窨制”则是制茶工艺中的精髓。“窨”通“熏”,即用一层花一层茶重重叠叠,充分拌匀、通氧,让花不失生机,茶吸收新鲜的花香达到饱和状态。技艺流程主要包括茶坯粗制、精制和伺花、茶花拼和(窨花)、静置通花、收堆复窨、茶花分离(起花)、转窨或提花、匀... 0
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04-17 03:30...花与茶在这座沿江向海的城市相遇,也造就了见茶不见花、却有茉莉香的窨制工艺。“闽边江口是奴家,君若闲时来吃茶。土墙木扇青瓦屋,门前一田茉莉花。”自古以来,福州茉莉花种植区域大多数分布在闽江和乌龙江两岸及其下游的沙洲盆地。在福州市仓山区帝封江,远处五虎山上青翠连天、乌龙江水波光粼粼,江畔一望无垠的花田里茉莉花开满枝头,为这... 2
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04-01 19:00...花香与茶韵于一吐一吸间交融,做好后“见茶不见花,却有茉莉香”。据翁文峰介绍,福州茉莉花茶采用表面组织结构疏松多孔、吸香性能好的烘青绿茶做茶坯,用含苞欲放的茉莉花花蕾与其拌拼窨(同“熏”)制而成。所谓“窨制”,就是让茶坯吸收花香的过程,须经茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和等数十道精细工序,方能“窨得茉莉无上味,列作人间第一香... 0
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03-21 20:40...”福州茉莉花茶南仙“十醉九星窨花阵法”第七代传人翁文峰告诉记者,花农正午时分采摘茉莉花,待晚间花骨朵开放时制作花茶,花香与茶韵于一吐一吸间交融,做好后“见茶不见花,却有茉莉香”。据翁文峰介绍,福州茉莉花茶采用表面组织结构疏松多孔、吸香性能好的烘青绿茶做茶坯,用含苞欲放的茉莉花花蕾与其拌拼窨(同“熏”)制而成。所谓“窨制... 2
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2024-04-24-02:35 GMT . 添加到桌面浏览更方便.
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